Осінні оладки з медом

Американські панкейкі стають все більш популярними, їх подають до сніданку або використовують як десертне блюдо. Простий рецепт осінніх оладок з грушами не вимагає великої різноманітності інгредієнтів, проте ці незвичайні оладки припадуть до душі як маленьким діткам, так і їх батькам.

Щоб приготувати осінні оладки з медом, вам знадобляться:

Борошно житнє - 100 г
Борошно цельнозерновая - 100 г
Цукор - 1 ст.л.
Розпушувач - 5 г
Сіль -1/2 ч.л.
Масло вершкове - 3 ст.л.
Молоко - 250 мл
Яйце - 1 шт.
Груша - 2 шт.
Мед - 100 г

Як приготувати осінні оладки з медом:

1. Розтопимо 1,5 ст.л. вершкового масла в мікрохвильовій печі до кімнатної температури.
2. Просеем борошно і розпушувач для тіста у велику миску, додамо сіль і цукор.
3. Змішаємо розтоплене вершкове масло, молоко і яйце, добре перемішати.
4. Очистимо груші та натремо на крупній тертці. (Груші бажано вибрати тверді, щоб не вийшла каша.)
5. Додамо натерті груші разом з соком до молочної суміші.
6. З'єднаємо молочну суміш з борошном і розпушувачем, акуратно перемішаємо, в результаті вийде досить густе тісто.
7. Приготовим медове масло: збиваємо розтоплене вершкове масло (1 ст.л.) з медом до утворення однорідної консистенції.
8. Розігріємо чавунну сковороду, змажемо вершковим маслом.
9. Викладаємо тісто на сковороду з допомогою столової ложки.
10. Перевертаємо панкейкі, як тільки на поверхні починають з'являтися бульбашки. Колір панкейк повинен вийти золотисто-коричневим.

Подавати оладки треба гарячими, зверху їх потрібно полити медовим маслом. В результаті у вас повинно вийти 20-25 невеликих оладків з грушами. Пригощайте ними своїх домашніх! Смачного!

Порада: Щоб поснідати такими оладками, тісто можна приготувати з вечора і залишити його в холодильнику. Але тоді з ранку необхідно додати кілька столових ложок молока, так як тісто буде занадто густим для випікання.