Заготовки з помідор на зиму в аерогрилі

Якщо ви ще не встигли придбати аерогриль, то багато втратили. Це чудове кухонне пристосування, що поєднує в собі функції різних побутових приладів, які призначені для приготування їжі. В аерогрилі можна приготувати практично все, що вам захочеться.

уществует чимало рецептів і заготовок для цього приладу - з ягід, фруктів, овочів. Важливо, пристосуватися до аерогриля, оскільки кожне блюдо готується при певній температурі і швидкості обдування.

Пропоную кілька рецептів заготовок з помідорів на зиму в аерогрилі.

Томати з цибулею і пряним маринадом на зиму в аерогрилі

Для цієї заготовки беремо помідори середньої величини, промиваємо і розрізаємо їх уздовж навпіл. Лука беремо по 2 головки на 1 банку, очищаємо його і нарізаємо кільцями. Тепер приготуємо маринад. Для цього розводимо в 1 літрі води 5 столових ложок цукру, 1 столову ложку солі (з невеликою гіркою), додаємо лавровий лист і 5-6 горошин чорного перцю. Кип'ятимо. Тільки потім додаємо 6-7 столових ложок оцту 9%. На дно кожної чистої банки викладаємо цибулю, потім - помідори, заливаємо все гарячим маринадом і ставимо в аерогриль. Стерилізуємо протягом 10 хвилин, температура - 180 градусів, швидкість - висока. Потім відразу ж закочує.

Помідори з ароматними листям на зиму в аерогрилі

Беремо 1 солодкий перець, видаляємо плодоніжки і насіння, нарізаємо. Закладаємо всі інгредієнти в трилітрову банку - помідори, солодкий перець, 1 пекучий перець, 3 часточки очищеного часнику, 4 горошини чорного перцю, 2 лаврові листки, кріп, 1 лист хрону, 1 столову ложку цукру і солі, 1 лист винограду, 5 листочків смородини , 4 вишневих листа. Заливаємо банку окропом і накриваємо металевою кришкою. Ставимо в аерогриль. Стерилізуємо 20 хвилин, встановивши кільце-збільшувач, температура і швидкість - максимальні.

Маленькі помідори у вині та меду на зиму в аерогрилі

Беремо помідори дрібні і темні, промиваємо і робимо надколи за допомогою виделки з боку плодоніжки. Готуємо маринад. Для цього змішуємо в 1 літрі червоного сухого вина 200 грам меду і 30 грам солі. Кип'ятимо. Укладаємо в чисті літрові банки помідори і заливаємо киплячим маринадом. Ставимо банки в аерогриль. Стерилізуємо 15 хвилин, температура 150 градусів, швидкість висока.

Желейні помідори на зиму в аерогрилі

Помідори промиваємо та нарізаємо товстими кружечками. Лук очищаємо, промиваємо та нарізаємо кільцями. Приготуємо маринад. Для цього в 1 літрі води змішуємо 1 столову ложку солі, 2 столові ложки цукру, 3 столові ложки оцту, додаємо 8-10 горошин запашного перцю і 1 гвоздичку. Кип'ятимо. Потім поступово вводимо желатин (2 столові ложки), попередньо замочений у холодній воді на 1 годину. Доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. Укладаємо помідори з цибулею в чисті банки, заливаємо гарячим маринадом і накриваємо металевими кришками. Ставимо в аерогриль і стерилізуємо за звичайною програмою.
До речі, можна за такою ж схемою приготувати і сливи, але солі кладемо менше - 2 чайних ложки, а цукру більше - 100 грам.

Томатне варення з волоськими горіхами на зиму в аерогрилі

Беремо 1 кілограм помідорів, промиваємо, великі помідори нарізаємо часточками. Приготуємо сироп. Для цього змішуємо в 200 грамах води 1 кілограм цукру і 5 грамів лимонної кислоти. Кип'ятимо. Помідори укладаємо в чисті літрові банки, заливаємо сиропом і ставимо в аерогриль. Стерилізуємо банки перші 20 хвилин при максимальній температурі і швидкості. Потім знижуємо температуру до 150 градусів і тримаємо такий 20 хвилин. Після закінчення програми додаємо 200 грамів очищених волоських горіхів, акуратно перешиваємо ложкою і тут же закочує.