Консервування патисонів

» » Консервування патисонів

Фото - рецепт консервованих патисонів

Консервувати краще молоді овочі, які мають невеликий розмір. Можна закривати патисони самостійно, а можна в складі асорті - смачна закуска гарантована і в тому, і в іншому випадку.

Для консервування патисонів нам знадобиться:
На літрову банку
патисони - 500 г
кріп
гострий перець - 1 стручок
часник - 4 зубчики

Маринад на 10 банок
вода - 3,5 л
сіль - 300 г
оцет - 0,5 л

Спосіб консервування патисонів:
Патисони промити, почистити жорсткою щіткою і видалити плодоніжки. Занурити їх на 5 хвилин у киплячу воду, вийняти, остудити. У стерильні банки укладаємо невеликі овочі цілком, великі можна порізати. У банку також у довільному порядку укладається часник, кріп і гострий перець. Можна покласти будь інші трави - селера, м'яту, петрушку та ін. Залити маринадом, стерилізувати близько півгодини, закатати.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти