Лечо з болгарського перцю

» » Лечо з болгарського перцю

Фото - Рецепт приготування лечо з болгарського перцю

Найпоширеніша заготівля з болгарського перцю - це, звичайно ж, лечо. Восени цього овоча в достатку, і кожна господиня закриває хоча б пару-трійку баночок цієї смачної закуски.

Для приготування лечо з болгарського перцю нам знадобиться:
перець болгарський - 1,3 кг
помідори - 1 кг
цибуля ріпчаста - 300 г
сіль
цукор
перець
вода

Спосіб приготування лечо з болгарського перцю:
З перцю видалити насіння і серцевину, промити, порізати смужками. Помідори також промити й нарізати, видаляючи плодоніжки. Можна вичавити сік з помідорів, він також підійде для приготування лечо. Цибулю порізати і скласти з іншими овочами у велику каструлю. Додати пару столових ложок води, сіль, цукор і перець - за смаком.

Тушкуємо овочі близько 10-15 хвилин під кришкою, укладаємо в стерильні банки (наливаємо до горлечка). Літрові банки стерилізуємо на водяній бані 45-50 хвилин.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти