Лечо з грибами на зиму

Представляємо вашій увазі абсолютно новий рецепт легендарного лечо на зиму, але з додаванням досить несподіваного інгредієнта - грибів, які додадуть нашому лечо пікантний смак. Ні для кого не секрет, що гриби надають особливого смаку будь-якої страви, і наше лечо - не виняток. Ви зможете переконатися в цьому самі, якщо будете дотримуватися нескладних вказівок з приготування цього чудово лечо з грибами. Все дійсно дуже просто і не вимагає особливих зусиль, і взимку, відкриваючи ще одну баночку цій чудесній закуски, ви переконаєтеся, що зусилля витрачені не даремно.

Щоб приготувати лечо з грибами на зиму, вам знадобиться:

помідори (середньої величини) - 700 г
перець болгарський (перевагу віддавайте перцю червоного або оранжевого кольору) - 1,5 кг
гриби (будь на ваш смак варені) - 0,5 кг
сіль - 1 ст.л.
цукор - 1/2 склянки;
рослинне масло - 1/2 склянки
оцет - 1 ч.л.
мелений чорний перець (за смаком).

Як приготувати лечо з грибами на зиму:

1.Очіщаем болгарський перець від зерен-насіння і ретельно промиваємо, щоб нічого не залишилося всередині перцю, після чого нарізаємо перець уздовж соломкою.
2.Нарезать помідори на кілька частин і перемолоти через м'ясорубку, за бажанням можна зняти шкірку з помідорів.
3.В окрему ємність покласти нарізану соломкою перець і залити помідорової сумішшю, а також додати? склянки цукру, 1 ст.л солі,? склянки рослинного масла. Варити все приблизно 20 хвилин, після того як наша суміш закипить.
4.Добавіть запашний перець за смаком і готові гриби. Поставити варити суміш ще на 20 хвилин. Приблизно за пару хвилин до готовності додати 1 ч.л. оцту.
5.Душістое і пікантне лечо розкласти по банках, попередньо простерилізувавши їх, і закатати банки.
6. Перевернути банки догори дном і накрити їх ковдрою.

Таке лечо нагадає про літо, урізноманітнює ваш стіл в зимовий період і напевно сподобається вашим близьким. Поєднання болгарського перцю та грибів порадує оригінальністю, а смак страви надовго запам'ятається. Таке блюдо відмінно прикрасить і святковий стіл і, повірте, довго там не затримається. Чим швидше ви почнете готувати це чудове лечо, тим більше встигнете припасти його на зиму. І будьте впевнені, ваші домочадці, та й гості, скажуть вам спасибі і ще не раз попросять добавки, і ви з гордістю дістанете з полиці ще одну баночку.

Приємного Вам апетиту!