Вишневе варення з волоським горіхом

» » Вишневе варення з волоським горіхом

Фото - Рецепт вишневого варення з горіхами

Усім нам чудово відомий смак вишневого варення, яке раніше закривали на зиму практично в кожній родині. Зараз багато хто воліє купувати варення, а не готувати його самостійно, адже це зручніше і швидше. Можу сказати точно, що покупне варення відрізняється від домашнього якщо не смаком, то відсутністю любові, яку господиня вкладала в приготування. Домашнє варення зручно ще тим, що в нього можна додасть горіхи, спеції і різні трави в тих пропорціях, які вам подобаються.

Вишневе варення дуже корисно, так як вишня є джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, таніну. Вишня дуже корисна для жінок, так як стимулює вироблення крові, нормалізує роботу серцево-судинної системи. Також вишня має антибактеріальну дію і зміцнює імунітет, тому вишневе варення допомагає знизити підвищену температуру при застуді. Вишня сприяє травленню, при цьому вона низькокалорійна, тому сприяє зниженню ваги (звичайно, ефект буде слабким, але абсолютно здоровим). Регулярне вживання етіхягод допоможе нормалізувати сон і позбутися від тривожності, а також уникнути стресу.

Варення з вишні - це смачно і корисно, але трохи банально. З додавання волоських горіхів ці ласощі набуває абсолютно новий, незвичайний смак. Робота, звичайно, кропітка, я б навіть сказала - ювелірна, але результат того вартий.

Щоб приготувати вишневе варення з волоським горіхом, вам знадобиться:

цукор - 1,5 кг
вишня - 1 кг
горіхи волоські - 0,2 кг
вода - 1/2 ст.

Як приготувати вишневе варення з волоським горіхом:

1. Промиваємо в холодній воді вишні і за допомогою шпильки або шпильки виймаємо з них кісточки. Робити це потрібно дуже обережно, щоб не пошкодити ягоду.
2. Розрізаємо ядра волоських горіхів на шматочки, розмір яких збігається з вишнево кісточкою.
3. У кожну ягоду кладемо горіх замість кісточки. В ідеальному варіанті таке потрібно проробити з усіма вишнями, але якщо терпіння у вас не вистачить - не смертельно. Якщо залишилися горіхи, то змішуємо їх з вишнями.
4. У каструлю, в якій буде готуватися варення, насипаємо цукор і заливаємо його водою, після чого ставимо каструлю на вогонь і доводимо сироп до кипіння.
5. Як тільки суміш скипіла, а цукор повністю розчинився, висипаємо в ємність вишні з горіхами. Варимо до тих пір, поки варення не стане досить густим, не забуваючи знімати пінку.

Даний рецепт розрахований на тривале зберігання варення, тому потрібно додавати так багато цукру. Якщо ви збираєтеся їсти варення відразу після приготування, то кількість цукру можна зменшити.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти