Як готувати форшмак

» » Як готувати форшмак

Фото - Як готувати форшмак

Форшмак - одне з найбільш відомих страв єврейської кухні, класична закуска, яка по праву користується великою популярністю. Форшмак має безліч варіантів приготування, і додавання кожного інгредієнта привносить свою смакову ноту. Напевно, кожна господиня знає, як готувати форшмак, але ми пропонуємо вам ще один варіант - з волоськими горіхами.

Перш ніж розповісти, як готувати форшмак на нашу рецептом, перерахуємо необхідні інгредієнти:
• 1 малосольний оселедець
• 2 невеликих яблука, бажано кислих
• 1 невелика головка ріпчастої цибулі
• 1 біла булочка
• жменя волоських горіхів
• молоко для замочування
для заправки:
• 3-4 ст. ложки соняшникової олії
• 1 ст. ложка цукру
• 1-1,5 ст. ложки оцту

Отже, як готувати форшмак:
1. Очистіть оселедець від шкіри, нутрощів і кісток.
2. Якщо оселедець сильно солона, замочіть її в молоці на час підготовки інших інгредієнтів. Якщо оселедець не надто солона і ніжна, її можна не замочувати в молоці.
3. Замочіть булочку в теплому молоці.
4. Очистіть яблуко від шкірки, горіхи очистіть від шкаралупи, яблуко і цибулю наріжте великими шматками.
5. Відіжміть булочку від молока і перейдіть її на м'ясорубці разом з оселедцем, цибулею, яблуками і горіхами.
6. Приготуйте заправку з соняшникової олії, цукру та оцту. Кількість можете варіювати за своїм смаком і залежно від смаку використаних яблук.
7. Заправте форшмак і подавайте його на тостах з чорного або сірого хліба.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти