Закуска до вина: 2 рецепта

Які цікаві поєднання дають часом загальновідомі продукти, причому ті, які, як прийнято вважати, абсолютно не поєднуються один з одним! Можливо, побачивши перелік інгредієнтів, ви не повірите, що з таких різнорідних елементів може вийти щось їстівне. Запевняємо вас: їстівне, і навіть дуже, особливо як екзотичний десерту до охолодженого провину. До речі, це можна подавати не тільки як закуску до вина, але і як корисний десерт для малюків.

Отже, ця оригінальна закуска до вина готується з таких інгредієнтів:

• помидорки "чері" - 5 шт .;
• сік лайма - 1 ч.ложка;
• вода - 1 ст.ложка;
• цукровий пісок - 1 ч.ложка;
• кунжут - 1 щіпка.

Ця закуска до вина готується наступним чином:
1. Помідори «чері» вимийте і проткніть кожну з них зубочисткою.
2. Змішайте сік лайма з цукровим піском і водою, поставте на вогонь і доведіть «карамель» до коричневого кольору при постійному помішуванні.
3. Як тільки карамель буде готова, швидко занурюйте в неї помідори і посипайте їх кунжутом.

Напевно така оригінальна закуска до вина буде вам до смаку, і ви після першого експерименту захочете пригостити нею всіх своїх друзів. Значить, буде потрібно порція побільше. Але врахуйте, що карамель досить швидко застигає, тому краще готувати закуску порціями, зазначеними в рецептурі.

2. Ще одна оригінальна закуска до вина з грейпфрута і сиру

Таку оригінальну закуску під силу приготувати навіть тим, хто стає до плити тільки по великих святах. Але тут і плити не потрібно - тільки спритність рук!

1. Очистіть грейпфрут від шкірки і плівок, розріжте кожну часточку на дві частини.
2. Наріжте сир тонкими пластинками, розділіть базилік на листочки.
3. У кожну пластинку сиру загорніть шматочок грейпфрута і листочок базиліка, сколіть зубочисткою.
Дуже зручна, смачна, а головне - оригінальна закуска, яка чудово відтіняє смак вина.