Шаурма зі свинячого гуляшу

Моє перше знайомство з такою стравою як шаурма відбулося в Ялті. Повертаючись з пляжу, я вловила в повітрі дивовижний аромат смаженого м'яса, свіжих овочів, зелені та спецій і, само собою, дуже захотіла спробувати це чудо. Прикупивши заповітний «конвертик» з вірменського лаваша, я відправилася додому, де і спробувала заповітне блюдо. Так, це виявилося дійсно смачно! Однак деякі корективи в оригінальний рецепт мені все-таки захотілося внести, тому по приїзду в рідне місто я приготувала таку закуску за своїм рецептом. Отже, сьогодні я розповім вам про шаурме зі свинячого гуляшу!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 5 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 580 ккал

• лаваш тонкий - 2 шт.
• свинина тушкована - 300 г
• капуста білокачанна - 50-70 г
• огірок свіжий - 1 шт.
• помідор свіжий - 1 шт.
• перець болгарський - 1 шт.
• сир твердий - 50 г
• майонез - за смаком
• кетчуп - за смаком

Як приготувати шаурму зі свинячого гуляшу.

1. 1. Свинину згасити з улюбленими спеціями, остудити. Якщо шматочки м'яса великі, їх слід нарізати маленькими кубиками.
   2. Підготувати овочі. Помідор, огірок і болгарський перець вимити під проточною водою і обсушити за допомогою паперових рушників. Болгарський перець нарізати соломкою, помідор і огірок - тонкими кружечками. Маленький шматочок білокачанної капусти тонко нашаткувати за допомогою спеціальної терки або гострого ножа.
   3. Твердий сир натерти на крупній тертці. Як варіант, можна нарізати сир дрібними кубиками або тонкою соломкою. У невеликої ємності змішати майонез з кетчупом.
   4. Тонкий вірменський лаваш розгорнути, викласти на стіл і розрізати на половини. Кожну частину лаваша змастити невеликою кількістю суміші кетчупу і майонезу, зверху викласти тушковану свинину, знову соус і ще шар м'яса. На свинину слід покласти кілька кружалець свіжого огірочка і жменьку білокачанної капусти, потім болгарський перець і помідори. Посипати начинку тертим твердим сиром і ще раз змастити соусом.
   5. Акуратно загорнути начинку в лаваш, формуючи конверт. Перекласти шаурму на тарілку, помістити в мікрохвильову піч і підігрівати протягом 1,5 хвилин. Готово!

2. Для приготування шаурми можна використовувати не тільки свинину, але й курятину. Крім цього, для начинки можна взяти фарш, попередньо обсмажений з улюбленими спеціями. За бажанням, в шаурму можна додати подрібнену свіжу зелень кропу, петрушки, базиліка або селери. У даному рецепті я навмисно не вказую кількість інгредієнтів, тому що все залежить виключно від ваших особистих смакових уподобань.

3. Крім цієї чудової закуски, можу порадити вам рулет з лаваша з консервами і гарячі бутерброди з куркою.

4. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!