Вертута з вишнею

Вертута - дуже смачний і дуже соковитий рулет. З тіста і начинки для вертути можна формувати невеликі рулетики і скрутити їх спіралькою. Такі вертути дуже сподобаються не тільки дорослим, але й дітям.

Випічка з вишнею завжди виходить смачною. Мої дітлахи обожнюють вареники з вишнею, млинці з сиром та вишнею і, звичайно ж, пироги з вишнею. Коли я приготувала вертуту з вишнею, їх не можна було відтягнути від столу, настільки вона їм сподобалася.

Тому вертуту з вишнею рекомендую приготувати вам обов'язково, а також пропоную вам спробувати пісочний пиріг з вишнею в мультиварки Поляріс - pmc- 0512 - ad, чудовий пиріг з ніжною начинкою з вишні.

Кількість порцій: 7
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 540 ккал

• сметана 30% жирності - 500 г
• масло вершкове - 125 г
• сіль - 0,5 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• борошно пшеничне - 2,5 ст.
• вишня - 500 г
• цукор - за смаком
• пудра цукрова - за бажанням

Як приготувати вертуту з вишнею.

1. 1. Приготування вертути потрібно почати з тіста. Заздалегідь з холодильника дістати вершкове масло і залишити при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшилися. Потім у велику миску покласти сметану, вершкове масло, сіль і соду. Перемішати і просіяти в миску борошно, замісити м'яке і еластичне тісто.
   2. Тісто, обернути в харчову плівку і покласти в холодильник на 2 години. Тим часом вимити і очистити вишні від кісточок, обсушити.
   3. Через зазначений час тісто дістати з холодильника і розділити на 7 рівних частин - вертути у нас будуть невеликі. Кожну отриману частину розкачати тонко.На кожен розкатаний пласт тіста викласти вишню і присипати цукром.
   4. Тісто з вишнею скрутити в рулет. Включити духовку, розігріти її до 180 градусів. Деко змастити маслом і перенести на нього вертути з вишнею. Відправити деко з Вертута в духовку і випікати півгодини.
   5. Потім дістати деко, дати охолонути Вертута, перекласти їх на тарілки і посипати цукровою пудрою. Готові вертути подати до столу.

2. Приємного Вам апетиту!