Лечо українське з ковбасками

Класна штука - гормон радості серотонін. Він є - і настрій хороший. Правда, навпаки - теж вірно. Настрій хороший - серотонін виробляється. І ще одна можливість підвищити настрій - поїсти помідорів! Чесно!

Для того щоб приготувати лечо українське з ковбасками, вам знадобляться:
• Ковбаска копчена - 2-3 шт. або 300 г ковбаси копченої, яка є.
• Болгарські перці різнокольорові - 4 шт.
• Помідори - 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Олія - ??3 ст.л.
• Сіль

Як приготувати лечо українське з ковбасками:
1.Масло розігрійте. Лук почистіть і поріжте півкільцями. Смажте, помішуючи, 2 хв.
2.Перец звільніть від плодоніжок і насіння. Наріжте смужками і додайте в сковорідку з цибулею. Готуйте 5-7 хв.
3.Ошпарьте помідори окропом, опустіть їх в холодну воду, очистіть від шкірки. Поріжте помідори скибочками, додайте в сковорідку. Ковбаски звільніть від оболонки, наріжте кружальцями і теж викладіть на сковорідку. Ще 20 хв. тушкуйте при помішуванні.
4.Посоліте, поперчіть, додайте сире яйце. Готуйте, помішуючи, поки білок не загусне.
Лечо українське з ковбасками смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. Смачного!