Мохіто по-домашньому: два рецепта

Приготування коктейлів в домашніх умовах краще всього почати з простого рецепту. Для вашого першого досвіду ідеально підійде мохіто.

Багато алкогольні коктейлі рецепти беруть з меню жителів тропічних островів, де життя тече неквапливо, а постійна спека розташовує до освіжаючим напоїв.

Мохіто за короткий час подолав у нашій свідомості шлях від недосяжного коктейлю «імені Хемінгуея» до культового, статусного напою особливо вдалих вечірок і тепер очікувано перетворюється на одну з приємних, але буденних звичок, ненав'язливо прикрашають життя.

Оскільки мохіто не входить в коктейлі, рецепти яких ретельно охороняються від сторонніх, кожен бажаючий може покликати друзів на Mojito-party.

Інгредієнти мохіто

У мохіто склад настільки ж постійний, як постійні борода Фіделя і бере Че Геварра на портретах, прагнення до свободи і неубіваемий позитив на берегах прекрасного острова Куба, де і бере початок історія коктейлю.

У складі мохіто неодмінно повинні бути присутніми білий ром і зелені листочки м'яти. Цукор, лайм і содова - другорядні, але також необхідні інгредієнти.

Чому «Мохіто»?

Про назву коктейлю сперечаються і сьогодні. Найпоширеніша версія, «мохіто» - це зменшувально-пестливих форм слова «мохо», а «mojo» - це популярний соус, в який входили, крім перцю, часнику і оливкового масла, лимон і м'ята.

Класичний рецепт мохіто

Класичним коктейлем, безсумнівно, є мохіто, рецепт якого досі незмінний на його батьківщині - Кубі.

Кубинці беруть високий циліндричний стакан (зазвичай, не один - хто п'є мохіто на самоті?), Кладуть у нього дві чайні ложечки тростинного цукру, після чого руками вичавлюють половинку лайма, щоб сік покрив цукор, додають дві гілочки м'яти (краще трохи порвати листочки) , наливають в стакан дві частини содової (газованої води) і завершує дійство одна частина рому, але не просто рому, а справжнього кубинського рому трирічної витримки. Втім, немає. Останньою крапкою стануть кілька кубиків льоду.

Разом, на 10 чоловік потрібно п'ять лаймов, порядку 20-ти гілочок м'яти, 900 мл. содової, 450 мл. рому і багато льоду.

Мохіто з супермаркету

Як приготувати коктейль в реальних умовах будинку, поруч з яким знаходиться абсолютно не кубинський супермаркет?

Не хвилюйтеся, рецепт піддається коригуванню. Лайм можна замінити лимоном (хоча лайми продаються у нас цілий рік), содову - на вибір Спрайтом, швепс або мінеральною водою (цінителі стверджують, що тільки мінералка не псує справжній смак мохіто). Цукор купіть коричневий або використовуйте звичайний.

Приємного вечора з друзями та запітнілим склянкою мохіто!