Пишні млинці на кефірі

Млинці на кефірі та соді завжди виходять пишні і товсті, як оладки. Щоб приготувати такі пишні млинці, не потрібно багато часу, як з дріжджовими. Дріжджові млинці вимагають час на підняття тесту, а млинці на кефірі або кисляку піднімаються миттєво. Також, можна приготувати кабачкові оладки без молока або кефіру на обід або вечерю. А до вечірнього чаю рекомендую приготувати швидке полуничне печиво. Млинці на кефірі можна подавати, як просто з маслом, так і з начинками. Наш сьогоднішній рецепт пишних млинців буде з поливанням з чорничного соусу. На початку літа, коли сезон чорниці та інших ягід, так корисно і смачно готувати з них десерти та напої. Безалкогольний ягідний мохіто вам, безперечно, сподобається в літню спеку. Чорничний соус для млинців можна замінити на будь-який інший ягідний або фруктовий топпінг. Ці млинці можна приготувати у вигляді невеликих оладок. Відмінний перекус після обіду. Такі млинці напевно сподобаються вашим дітям, як і іншим членам сім'ї та друзям. Спробуйте, це так просто!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 335 ккал

• Для тіста:
• борошно - 1 ст.
• яйце - 1 шт.
• кефір - 1 ст.
• сіль -1/2 ч.л.
• цукор - 1 1/2 ст.л.
• сода -1/2 ч.л.
• кориця -1/2 ч.л.
• розпушувач - 1 ч.л.
• екстракт ванільний - 1 ч.л.
• масло рослинне - 1 ст.л.
• Для поливання:
• чорниця - 2 ст.
• мед - 2 ст.л.
• вода - 1/2 ст.
• крохмаль - 2 ч.л.

Як приготувати пишні млинці на кефірі:

1. 1. В окремій мисці змішати борошно, соду, сіль, цукор, корицю і розпушувач.
   2. В іншій мисці збити 1 велике яйце, кефір, масло рослинне і ваніль.
   3. Змішати сухі інгредієнти з кефірної масою і добре збити до однорідної маси.
   4. На, змащеній маслом, розпеченій сковороді з антипригарним покриттям спекти млинці з обох боків до рум'яної скоринки. Сковороду можна накрити кришкою, поки млинець випікається з одного боку, щоб піднявся. Потім перевернути його і обсмажити кілька секунд без кришки з другої сторони. Замість великих млинців можна випікати невеликі оладки.
   5. Приготувати соус. Змішати воду, крохмаль, мед і чорницю в сотейнику. На середньому вогні, помішуючи, довести до кипіння і загустіння соусу.
   Подавати млинці під чорничним соусом теплими.

2. Смачного!