Просте печиво: рецепт з покроковим фото

Для того, щоб приготувати просте печиво, нам буде потрібно формочка або просто деко з папером для випічки. Якщо робимо без формочки, то можна прикрасити печиво кондитерської крихтою або горішками, подрібненими за бажанням. Рецепт взято з американського журналу, кількість вершкового масла завжди йде в таких цифрах як 113 г або 226 р Чому так, а тому, що масло йде в брусках, кожен брусок по 113 г або 8 столових ложок. Саме під цю кількість масла йдуть завжди рецепти, тут турбота про домогосподарок, ну і бізнес хід, щоб саме це масло купували домогосподарки і ті, хто готує вдома. Ви можете взяти або 110 г або 115-120 г, округлити так сказати. А також вам знадобиться мірну склянку, для вимірювання сипучих і рідких інгредієнтів.
Якщо в рецепті йде лимонний сік або цедра, найкраще використовувати свіжий лимон, попередньо помивши його. Для цедри використовуємо спеціальну терку або звичайну з дрібними гратами.

Щоб приготувати просте печиво, вам знадобиться:

вершкове масло, розм'якшене - 226 г
коричневий цукор - неповний стакан
лимонний сік - 1 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
борошно - 2,5 ст.
сіль - чверть чайної ложки
форма для печива у вигляді горіхів, наприклад

Як приготувати просте печиво:

1. Змішати в ємності вершкове масло і коричневий цукор. Так щоб маса була однорідною.

2. Змішати окремо борошно і сіль. В іншій чаші змішаємо лимонний сік і лимонну цедру. Все це додати в вершкову масу. Перемішати. Викласти в несмазанние формочки без верху, або просто скачати в брусочки у вигляді мисливських сосисок, а потім порізати на шматочки невеликого розміру. Викласти на деко на відстані один від одного, оскільки тісто злегка видужає при високій температурі. Можна тут же прикрасити брусочки кондитерської крихтою або горіхами. Я робила в формочках красивих, тому прикраса не знадобилося.

3. Поставити в розігріту духовку на 190 градусів і 8-10 хв.

Дістанемо з духовки і перевернемо, якщо ви пекли у формочках, печиво вільно виходить.

Якщо на листі, то дати йому трохи охолонути. Приємного апетиту.