Вареники з малиною на пару в мультиварці: рецепт з покроковим фото

Вареники - улюблена страва в моїй родині, чоловік любить з капустою і картоплею, а я і мої діти любимо всі види вареників.
Моя мама мені розповідала, що вони у своїй родині готували вареники з ягодами на пару. Я ось жодного разу ще до цього не готувала вареники на пару, але, коли у мене з'явилася мультиварка, звичайно, вирішила спробувати.
Ось так в цьому році я вперше спробувала вареники на пару, і враження від знайомства з цим рецептом залишилося саме позитивне: вареники виходять дуже соковиті і ніжні.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 280 ккал

• молоко - 250 мл
• яйця курячі - 2 шт.
• борошно пшеничне - 500-600 г
• сіль - 1 ч. л.
• малина - 1 чашка
• цукор - за смаком
• паличка ванілі - 0,5 шт.
• сметана - для подачі

Як приготувати вареники з малиною на пару в мультиварці.

1. 1. Взяти велику миску, налити в неї молоко і розбити в молоко яйця, розмішати, додати сіль, розмішати. Просіяти борошно частинами, щоразу перемішуючи, і замісити тісто.

   

   2. Стіл присипати борошном і викласти тісто, добре вимісити його, але не перестарайтеся, тісто має бути еластичне, але при цьому м'яке.

   3. Тісто розділити на кілька частин, з кожної частини сформувати ковбаски. Ковбаски нарізати на невеликі шматочки, потім кожен шматочок розкачати в кружечок качалкою.

   

   4. На серединку кожного кружечка покласти трохи цукру, а на цукор 4-5 ягідок малини, з'єднати краї і защипами. Так сформувати всі варенички, кількість ягід малини в варенику залежить від її розмірів.

   5. Коли варенички готові, можна приступати до варіння їх на пару.
   6. Для цього в чашу мультиварки налити склянку води, поставити піддон для варіння на пару, розташувати на ньому вареники і між вареничками покласти половину палички ванілі.
   7. Включити режим варіння на пару і готувати 10-15 хвилин під закритою кришкою. Готові вареники перекласти на тарілку і відправити наступну партію вареників готуватися.
   8. Розкласти вареники по порціях і відразу подавати до столу; дуже добре підходить до них сметана.

   

2. Приготуйте на дозвіллі солоні вареники з сиром і вареники на кефірі.

3. Приємного вам апетиту!