Тортик Канадський

Рецепт цього торта дещо незвичайний для нас. В якості крему в ньому використовується солодка і дуже смачна макова маса. Окрасою торта служать вишеньки, які вносять кислі нотки в досить солодкий загальний смак. "Складно готувати", - скажете ви. А ми скажемо у відповідь: "А який же справжній торт готувати просто? Всі вони непрості, але як смачні!" Запитайте будь-якої дитини, чи хоче він канадський тортик. Блиск в очках і передчуття солодощів все вам скажуть і без слів. Так що печіть, пригощайте і угощайтесь самі.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 840 ккал

• тісто:
• маргарин - 250 г
• борошно - 3 ст.
• цукор-1 ст.
• яйце - 1 шт.
• жовток - 2 шт.
• розпушувач - 1 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• вишні конс. - 200 г
• макова маса:
• мак - 2 ст.
• цукор - 1 ст.
• масло вершкове - 50 г
• яйце - 1 шт.
• крем:
• сметана - 700 г
• цукор - 1 ст.
• ваніль - 4 г

Як приготувати тортик "Канадський":

1. 1. Приготувати тісто. Борошно розтерти з маргарином. Окремо збити яйце і жовтки з цукром, додати до борошна з маргарином, перемішати. Додати сметану і розпушувач. Перемішати до однорідності. Відставити.
2. 2. Змішуємо всі компоненти макової маси до однорідності.
3. 3. Випікаємо. Всього в торті 3 коржі - два складаються з тіста і макової маси. У роз'ємну форму викласти папір для випічки, змастити маслом, присипати борошном і викласти третину тесту. Акуратно розрівняти. Поверх тесту викласти половину макової маси. Випікати до готовності тіста. середній корж буде вишневим. Тісто викласти у форму як і в попередніх випадках, але на нього викласти вишні, залишивши кілька для прикраси. Спекти до готовності.
4. 4. Поки печуться коржі, приготувати крем. Для цього потрібно змішати сметану з цукром (або з цукровою пудрою для більшої гладкості маси) і ваніллю.
5. 5. Остиглі коржі змастити кремом, прикрасити торт. Дати просочитися деякий час.
6. Смачного!