Недільне печиво з корицею: рецепт з покроковим

Я люблю це печиво. Його пісочне тісто не потрібно вимінать, витримувати в холоді і потім втомлює катати качалкою. Тут все простіше - як раз для недільного ранку, коли за вікном встає сонце і співають птахи, всі домашні (і сусідні) сплять, а ти на кухні з великою чашкою ромашкового чаю сидиш і думаєш: «Чим сьогодні будемо дивувати і радувати ?!»
У таке печиво замість кориці можна додавати ваніль, перетертий сир, товчені горіхи або мигдалеву борошно (для цього мигдаль потрібно перебити в блендері до крихти). Кожен раз буде по-різному і щоразу - смачно і цікаво. І форму печінкою можна надати будь-яку. Дітям - ведмедики та зайці, дорослим - квадратики, кружечки і т.п. Якщо ви не любите надто сухе печиво - зробіть його товстіший, тоді всередині воно залишиться м'яким. Для цього розкачайте тонко, видавіть коло великою чашкою і складіть його вчетверо. Вийдуть симпатичні куточки.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 375 ккал

• борошно - 1 ст.
• розпушувач - 0,5 ч.л.
• масло вершкове - 30 г
• цукор - 2-3 ст.л.
• яйце - 2 шт.
• молоко - 1-5 ст.л.
• кориця - 1 ч.л.
• сіль - щіпка

Як приготувати недільний печиво з корицею.

1. 1. Розбиваємо 1 яйце в чашку, збиваємо його виделкою і залишаємо на час. Включаємо грітися духовку.
   2. Змішаємо в мисці всі сухі інгредієнти - просіяне борошно, розпушувач, цукор, сіль і корицю. До них натремо на крупній тертці вершкове масло. Руками перетираємо весь вміст до отримання ароматної маслянистої крупи. Додаємо друге яйце, розмішуємо ложкою. Якщо тісто вийшло сухе і не збирається в одне ціле, по ложці вводимо молоко, поки не отримаємо однорідне тісто.

   3. Викладаємо тісто на притрушений борошном стіл, обвалюють трохи в борошні і розгортаємо качалкою в пласт товщиною 0,5 см. Формуємо, як вам подобається. Я нарізала на косі «кубики». Перекладаємо на змащене маслом деко, змащуємо за допомогою пензлика збитим раніше яйцем і випікаємо до готовності.

2. Охолоджуємо і п'ємо чай. Дуже смачно!

3. Смачного!