Печиво з вівсянкою і шоколадом

У цьому рецепті описується приготування досить товстих печенюшек, але ви можете зробити їх і більш тонкими - все залежить тільки від вашого бажання. У рецепті даного печива багато цукру, так як в його склад входять вівсянка, льон, мигдальне масло, кокосове масло і темний шоколад. А якщо ви будете використовувати веганські шоколад (найякіснішим чорним шоколадом вважається веганські), то це печиво відмінно підійде для вегетаріанців. Це означає, що ви зможете поділитися цим печивом з усіма вашими друзями-вегетаріанцями! Отже, приступимо до перерахування інгредієнтів для печива. Даної кількості продуктів вистачить на приготування 30 смачних печенек.

Щоб приготувати печиво з вівсянкою і шоколадом, вам знадобиться:

кокосове масло (не забувайте про те, що воно має бути кімнатної температури, тобто не тільки що з холодильника) - 1/4 склянки
цукор - 1/2 склянки
коричневий цукор - 3/4 чашки
сода для випічки - 1 ч. л. з гіркою
кориця - 1 ч. л.
солі - 3/4 ч. л.
вівсянка - 3,5 склянки
стружки чорного шоколаду (або нарізаного чорного шоколаду) - 1 склянка
мигдальне масло -1 стакан
ваніль -2 ч. л.
2 ст. л. зерен льону змішуються з 6 ст. л. теплої води

Як приготувати печиво з вівсянкою і шоколадом:

1. Розігріваємо духовку до 180 ° С.
2. Збиваємо кокосове масло, мигдальне масло, цукор і коричневий цукор, поки вони добрі не перемішається.
3. Додаємо ваніль і суміш із зерен льону та води. Все добре перемішуємо.
4. В окремій глибокій мисці змішуємо овес, соду для випічки, сіль і корицю.
5. Отриману суміш змішуємо з сумішшю з пункту 3. Після цього додаємо чорний шоколад. Знову все добре перемішуємо.
6. Розкачуємо тісто на невеликі кульки (розміром приблизно з куряче яйце) і поміщаємо ці кульки на відстані в 7-8 см один від одного на деку (вийде приблизно 12 на аркуші). Тепер ставимо все це справа в духовку і випікаємо протягом 10-12 хвилин, поки тісто не підійде і не почне ставати коричневим по краях. Дістаємо з духовки і даємо печеньки охолонути протягом 5-10 хвилин. Потім знімає вже готове печиво з дека.

Вийшло печиво дуже добре зберігається в герметичних контейнерах, але воно таке смачне, що навряд чи ви будете дуже довго його зберігати.

Нових і приємних Вам смакових відчуттів і не менш смачного!