Щука в тесті

Щоб приготувати щуку в тісті, вам не будуть потрібні особливі кулінарні навички. Щука в тесті готується дуже легко. Для приготування цієї страви придбайте всі необхідні інгредієнти. Другий ваш крок - уважно, крок за кроком вивчіть рецепт і приступайте до готування. Для приготування щуки в тісті багато часу не потрібно. Якщо ви любите експериментувати на кухні і є бажання додати родзинку цього блюда, не соромтеся, все у ваших руках. Готуйте з задоволенням і любов'ю!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 360 ккал

• щука - 0,8-1 кг
• яйце свіже - 1 шт.
• сир твердих сортів - 100 г
• борошно пшеничне - 30 г
• масло рослинне - 100 мл
• сіль, перець білий мелений - за смаком

Як приготувати щуку в тісті.

1. 1. Щуку очистіть, промийте під холодною водою, обробити на філе, а якщо є можливість, купіть вже готове філе.
   2. Філе наріжте на порційні шматочки, але не більше 2,5 см. Промокніть шматочки щучьего філе кухонної паперовою серветкою від вологи, воно має бути сухим. Складіть нарізане м'ясо в миску, посоліть і поперчіть, добре втирайте в кожен шматочок спеції. Відставте рибу, нехай вона маринується.
   3. Натріть сир на дрібній тертці.
   4. В окремій мисці збийте вінчиком яйце, додайте борошно, перемішайте добре. Додайте в це тісто натертий сир і ще раз перемішайте.
   5. Кожен шматочок риби умочіть в кляр і обсмажте на розжареній олії до золотистого кольору з двох сторін.

2. Подавати щуку в тесті можна як в гарячому вигляді, так і в холодному. Щучье м'ясо дуже смачне в будь-якому вигляді, але в поєднанні з сирним кляром воно виходить надзвичайно ніжним і соковитим. На стіл щуку в тісті можна подати з запіканкою картопляної з капустою.

3. Смачного!