Швидкий салат-коктейль Морське чудо

Швидкий салат-коктейль "Морське чудо" - Це дійсно чудове поєднання зазвичай не поєднуваних продуктів. Зверніть особливу увагу на заправку - в залежності від того, який варіант ви виберете, салат набуває різні смакові відтінки. Його можна подавати і на святковий стіл, красиво оформивши в креманках або широких келихах.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 150 ккал

• 1 великий або 2 середніх огірка
• 2-3 мандарина
• 300-500 г креветок (вже розфасованих в розсолі або заморожених)
• кріп, кінза
• сир (для прикраси), краще пармезан
• Варіанти соусів:
• майонез,
• оливкова олія з гірчицею,
• "Коктейль соус з шеррі" (Кюне),
• соус "Тисяча островів" (Кальве)

Швидкий салат-коктейль "Морське чудо" готується так:

1. 1. Якщо креветки заморожені, відваріть їх у підсоленій воді і остудіть.
2. 2. З огірків зніміть шкірку і або наріжте тонкою соломкою, або натріть на великій тертці.
3. 3. Мандарини почистіть і акуратно розділіть на часточки, щоб не порвати плівку, інакше салат буде дуже рідким.
4. 4. Дрібно нарубати зелень.
5. 5. Складіть всі інгредієнти в салатник, заправте обраним соусом і перемішайте. Можна розкласти по креманках, піалах або широким келихах, але в кожному разі присипте зверху тертим сиром і прикрасьте креветками і зеленню.
6. Смачного!