Печиво Горішки зі згущеним молоком

Ну, хто скажіть, не мріє порадувати своїх малюків чимось смачненьким? Тільки не так, щоб з криками «ух ти» все змели з тарілки, і вже завтра про це частуванні ніхто не згадав. Ні. Так, щоб їли із захопленням і щоб потім діти ходили за вами по п'ятах і просили приготувати ще те ж саме смачне ласощі. Саме так і було, коли я приготувала десерт «Жолудь», а сьогодні, повертаючись трохи в своє дитинство, вирішила порадувати їх усім відомим печивом «Горішки». Чи буде той же ефект? А вам цікаво? Тоді приступайте.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 645 ккал

• борошно - 1,5 ст.
• пудра цукрова - 1 ст.
• сметана - 0,5 ст.
• маргарин - 200 г
• яйця -1 шт.
• сіль - за смаком
• сода - 0,25 ч.л.
• молоко згущене - 1 банка
• горіхи - 1 ст.
• вершки - 100 г
• ванілін - за смаком

Як приготувати печиво Горішки зі згущеним молоком.

1. 1.Розтираємо яйця з цукровою пудрою, додаємо маргарин, сметану, соду, погашену оцтом, і сіль. Всипаємо борошно і замішуємо м'яке тісто. З тіста робимо невеликі кульки.
   2. Для формування горішків необхідно використовувати спеціально призначену для цього форму - Горішниця. Змащуємо Горішниця маслом і розігріваємо. Зробивши один раз це печиво, ви будете вже точно знати, якого розміру вам потрібно брати шматочки тіста, щоб горішки виходили ідеальними. Викладаємо кульки з тіста в Горішниця, закриваємо і ставимо на середній вогонь. Випікаємо по 2-3 хвилини з кожного боку. Відкриваємо і дивимося: якщо печиво стало золотисто-коричневе, то воно готове. Надлишки тесту підрівнюємо ножем.
   3. Тепер приготуємо начинку. Збиваємо згущене молоко з вершками або вершковим маслом. Додаємо обрізані надлишки тесту (подрібнені) і ванілін. Перемішуємо.
   4. Горіхи очищаємо. У кожну половинку горішка кладемо крем і горіхи, нарізані четвертинками або половинками. Склеюємо дві половинки між собою. Залишаємо печиво на 2-3 години, щоб просочилося кремом.

2. Смачного!