Вінегрет з сардинами

Скільки ж цікавих рецептів приготування вінегрету можна знайти! Готують його з додаванням різних додаткових інгредієнтів. Зараз готують вінегрет з чорносливом, з рибою, з брусницею, з журавлиною та іншими цікавими інгредієнтами. Хоча вінегрет вважається чимось на зразок повсякденного салату, його можна урізноманітнити, додавши цікавий інгредієнт, який додасть звичного салату новий відтінок смаку.

Пропоную вам рецепт вінегрету з сардинами, які надають салату новий смак. Спробуйте і ви цей цікавий варіант вінегрету. Готуйте із задоволенням для себе і своїх близьких!

Щоб приготувати вінегрет з сардинами, вам буде потрібно:

буряк - 3 шт.
морква - 2 шт.
картопля - 2 шт.
цибуля червоний - 1 шт.
огірки мариновані - 4 шт.
сардини в маслі консервовані - 1 банка
масло рослинне - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати вінегрет з сардинами:

1. Насамперед потрібно зварити овочі. Буряк вимити, покласти в каструлю, залити водою, щоб вона були покриті водою на 5-7 см. Поставити каструлю з буряком на вогонь і довести воду до кипіння, зменшити вогонь на середній рівень і варити буряк 45-50 хвилин.
2. Коли буряк провариться протягом зазначеного часу, каструлю з буряком зняти з вогню і злити гарячу воду, після чого буряк відразу залити холодною водою і залишити в ній остигати на 20-25 хвилин.
3. Тим часом вимити картоплю і моркву, скласти їх в одну каструлю і залити водою, поставити на вогонь, коли вода закипить, зменшити вогонь і варити до готовності.
4. Коли картопля і морква будуть готові, зняти з плити каструлю і дістати овочі з води на тарілку і остудити.
5. Коли всі овочі охолонуть, їх потрібно очистити, буряк, моркву і картоплю нарізати кубиком.
6. Лук очистити і нарізати півкільцями.
7. Огірки нарізати дрібними кубиками.
8. Банку з сардинами відкрити, перекласти в глибоку тарілку, вибрати кісточки і розім'яти сардини виделкою.
9. Змішати всі інгредієнти, заправити олією, поперчити за смаком і перемішати.
10. Перекласти в салатник і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні смачних страв на вашій кухні!