Котлети з моркви для дітей

» » Котлети з моркви для дітей

Фото - Морквяні котлети для дітей

Що ж, ніхто не змушує нас, дорослих, харчуватися правильно і корисно, хоча медики і ведуть пропаганду раціонального харчування та здорового способу життя. Але, видно, така вже у нас психологія: поки грім не вдарить # 8230; або поки щось не почне сильно хворіти, так що доведеться сісти на дієту. Але ось піклуватися про здоров'я своїх маленьких розбійників - наш обов'язок.

Прекрасно знаю, що змусити з'їсти або хоча б спробувати морквяні котлети, рецепт яких я сьогодні вам розповім, справа невдячна. А я ось спробувала трохи видозмінити такий рецептик і додати яскравих фарб і приємних смакових якостей. Навіть морквяний кекс не такий смачний, як кекс з моркви з гарбузом. Це я зараз до чого? А до того, що проявіть трохи фантазії і, головне, бажання, і ваші морквяні котлети будуть уплітати за обидві щоки і навіть доведеться готувати добавку. Один такий рецепт, можна вважати, у вас вже є - смачні котлетки з сюрпризом всередині, та ще й солодкі!

Щоб приготувати котлети з моркви для дітей, вам знадобиться:

морква - 700 г
манка - 50 г
цукор - 3 ст.л.
молоко - 100 г
яблука - 3 шт.
яйця - 1 шт.
вершкове масло - 30 г
родзинки - 40 г
кориця -1/2 ч.л.
ваніль
мука
рослинне масло

Як приготувати котлети з моркви для дітей:

1. Перебираємо і ретельно промиваємо родзинки, а потім заливаємо його окропом і залишаємо на 15-20 хвилин. Після цього воду зливаємо і обсушуємо родзинки за допомогою х / б рушники.
2. Промиваємо яблука, чистимо і видаляємо серцевину. Ріжемо на шматочки невеликого розміру і змішуємо з родзинками.
3. Перекладаємо родзинки з яблуками в каструлю і, долив 1-2 ст. ложки води, тушкуємо, поки вони злегка не размягчатся. В отриману масу додаємо за смаком цукру.
4. Очищену і обмиту моркву натираємо на дрібній тертці, перекладаємо в невелику каструльку і тушкуємо з вершковим маслом в молоці близько 10-15 хвилин, до стану м'якості. Після цього знімаємо з плити, додаємо манну крупу, але поступово, тонкою цівкою, постійно розмішуючи, щоб уникнути появи грудок. Знову повертаємо каструлю на вогонь і продовжуємо тушкувати ще близько 10 хвилин.
5. За смаком додаємо в морквяну масу цукор і охолоджуємо. Потім вбиваємо яйце і всипаємо ваніль з корицею. Ретельно перемішуємо.
6. На обробну дошку насипаємо борошно. За допомогою столової ложки набираємо морквяне тісто, викладаємо в борошно і робимо коржик круглої форми.
7. У центр кожного коржика викладаємо приготовану яблучну начинку і акуратно з'єднуємо краю. Таким чином, у нас виходять котлетки довгастої форми. Паніруємо їх у борошні й обсмажуємо на розігрітій олії до золотистої скоринки.
8. Морквяні котлетки, полив сметанкою, подаємо до столу і пригощаємо своїх малюків.
Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти