Медовий торт з малиною в мультиварці: рецепт з покроковим фото

Ура, у мене вже є малина! Як же я її обожнюю, не просто її їм, але і готую з неї все, що приходить на розум. Варю варення з малини в мультиварці, печу малиновий пиріг в мультиварці і крамбл зі сливами і малиною.
У цьому ж рецепті пропоную приготувати дуже смачний медовий торт з малиною в мультиварці.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 510 ккал

• для тіста:
• мед - 3 ст. л.
• масло вершкове - 130 г
• сметана - 2 ст. л.
• сода - 1 ч. л.
• цукор - 1/3 ст.
• яйця курячі - 4 шт.
• борошно пшеничне - 250-300 г
• для сиропу:
• мед - 3 ст. л.
• вода - 3 ст. л.
• лимон - 0,5 шт.
• для крему:
• цукор - 4 ст. л.
• цедра лимона
• сік лимона - 1 ч. л.
• сметана жирна - 400 г
• малина - 1 чашка
• горіхи

Як приготувати медовий торт з малиною в мультиварці.

1. 1. У каструлю влити склянку простої води і поставити на плиту, довести воду до кипіння і зменшити вогонь. Взяти миску діаметром більше каструлі, покласти в неї мед, цукор і вершкове масло, поставити миску на каструлю з киплячою водою і, злегка помішуючи, тримати миску на водяній бані до повного розчинення меду і масла.

   2. Зняти миску з водяної бані, в розтоплений мед з маслом всипати соду і перемішати, маса повинна спіниться.

   3. Потім розбити в миску яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи до однорідної консистенції маси. Далі покласти в миску сметану,

   розмішати, просіяти борошно в миску і розмішати. Муки може знадобитися трохи менше або трохи більше, це залежить від розміру яєць і т.д.

   Тісто має вийти, як густа сметана по консистенції.
   4. Чашу мультиварки злегка змастити маслом, перекласти половину тіста в чашу і поставити її в мультиварку, закрити кришку і випікати 30 хвилин в режимі "випічка",

   потім обережно перевернути корж і пропекти іншу сторону 10-15 хвилин. Після чого корж дістати на решітку і остудити, а в чашу мультиварки викласти другу частину тесту, спекти другий корж так само, як і перший, потім теж остудити на решітці.

   5. Поки печуться коржі, можна приготувати сироп, крем і ягоди. Почати можна з сиропу: в миску покласти мед, додати воду, поставити миску на вогонь і довести до кипіння, проварити 2-3 хвилини. Лимон вимити, відрізати половину і вичавити з цієї половини сік, влити сік в сироп і проварити ще 30 секунд.

   Зняти мисочку з плити і залишити сироп остудитися.
   6. Робимо крем: в глибоку миску всипати цукор, додати сметану, сік лимона, перемішати ложкою, а потім збити міксером до густоти. Взяти ту половину лимона, з якого вичавили сік, і натерти з цієї половини лимонну цедру на дрібній тертці. Додати цедру в крем, перемішати - і крем готовий.

   Малину промити в друшляку під проточною водою, дати стекти воді.
   7. Збираємо торт: на блюдо покласти перший корж, просочити його сиропом, не сильно, я це роблю кулінарної пензлем. Якщо ви любите вологі торти, тоді робити потрібно подвійну порцію сиропу і просочувати потрібно добре.
   8. Потім нанести шар сметанного крему і розкласти малинку, як вам подобається,

   накрити другим коржем і все зробити те ж саме, так всі 4 коржа. Потім залишилися кремом змастити верх і боки торта і прикрасити торт малиною на ваш смак.

2. Також я розмолола волоські горіхи і посипала ними верх торта. Тепер торт потрібно поставити на 1 годину в холодильник, потім можна подати до столу.

3. Приємного Вам апетиту!