Сирний кекс в мультиварці

Сирні кекси - прекрасне частування, якому порадіє і дорослий і дитина. Крім того, що ці ласощі володіє приємним ніжним смаком і чудовим ароматом, кекс з сиру ще й вельми корисний.

Я хочу розповісти вам про те, як приготувати дивовижний сирний кекс в мультиварці. В даному випадку я використовувала для приготування мультиварку Oursson MP5005PSD / GA. Однак ви з легкістю зможете порадувати своїх рідних чудовою випічкою, використовуючи будь-яку іншу електропомощніцу зі схожими режимами і програмами!

Щоб приготувати сирний кекс в мультиварки, вам знадобиться:

борошно пшеничне - 300 г
масло вершкове - 150 г
сир - 250 г
цукор - 250 г
яйця - 3 шт.
розпушувач - 1 пачка
ванільний цукор
родзинки

Як приготувати сирний кекс в мультиварці:

1. Для приготування сирного кексу в мультиварки вершкове масло потрібно попередньо витягти з холодильника і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення (приблизно на 1 годину).
2. Пшеничне борошно просіяти через сито. Бажано повторити цю процедуру 2-3 рази, в такому випадку мука збагатиться киснем, внаслідок чого кекс вийде більш повітряним, пишним.
3. Ізюм добре промити і відкинути на сито, щоб обсушити.
4. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром за допомогою міксера (на високій швидкості) протягом 2-4 хвилин.
5. У масляну масу додати сир і знову збити міксером до утворення густої однорідної маси.
6. Продовжуючи збивати, по одному додати яйця.
7. Додати в олійно-сирну масу просіяне борошно, розпушувач і ванільний цукор. Перемішати (збити) міксером, знизивши швидкість до мінімальної.
8. Додати в тісто підготовлений родзинки, ще раз перемішати.
9. Готове тісто викласти в чашу мультиварки, розрівняти.
10. Закрити мультиварку, включити режим «Випічка» і готувати кекс протягом 1 години 20 хвилин.
11. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення процесу приготування, відкрити мультиварку і перевірити готовність кексу зубочисткою або дерев'яною шпажкою.

Крім родзинок (само собою, використовувати потрібно тільки родзинки без кісточок), в тісто можна додати дрібно нарізану курагу, чорнослив, подрібнені горішки, лимонну або апельсинову цедру, ягоди або шматочки фруктів на ваш смак (вишню, смородину, чорницю, яблука і так далі ).

Свіжоспечений сирний кекс можна посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю. Наприклад, можна приготувати чудову ягідну глазур. Для цього беремо 200 г цукрової пудри і змішуємо з 5 ст. л. ягідного соку (я використовувала журавлинний). Отриманою сумішшю покриваємо поверхню кексу, залишаємо на деякий час і подаємо на стіл.

Апетитний шматочок сирного кексу в мультиварки стане відмінним доповненням до чашки ароматного чаю або свіжовичавленого соку.

Смачного!