Йогуртовий кекс в мультиварці

Такий ніжний і смачний йогуртовий кекс можна приготувати буквально за 10 хвилин - саме стільки часу у вас піде на те, щоб змішати всі інгредієнти і закласти їх у нашу диво-пічку - мультиварку. А якщо захочете, то звичайний кекс можна перетворити на шикарний торт, достатньо тільки розрізати його на дві частини і просочити заварним або сметанним кремом.

Мультиварка взагалі дає величезний простір для кулінарних експериментів. Ви ще не пробували спекти кокосовий пиріг в мультиварці? Обов'язково порадуйте їм свою сім'ю. А може, краще почати з того, щоб спекти апельсиновий пиріг в мультиварці? Дуже смачною виходить в ній не тільки солодка випічка, а й, наприклад, пиріг з грибами в мультиварці та інші, не менш ситні і смачні пироги.

Кекс на йогурті в мультиварці виходить ніжним, ароматним і ще більш пишним і повітряним, ніж в духовці. Якщо хочете, в тісто можна додати родзинки, цукати, ягоди, шматочки фруктів, загалом, що буде під рукою. Але навіть і без цих добавок йогуртовий кекс виходить надзвичайно смачним.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 530 ккал

• борошно - 1 ст. (200 г)
• розпушувач - 1 пакетик (можна замінити содою, хоча деякі не люблять її за присмак здоби)
• цукор - 1 ст.
• цукор ванільний - 1-2 пакетика
• яйця - 3 шт.
• сіль - щіпка
• йогурт натуральний - 2 упаковки по 125 г
• масло рослинне - 50 мл
• масло вершкове - шматочок для змащування каструлі
• крупа манна - присипати дно каструлі
• пудра цукрова - для посипання

Йогуртовий кекс в мультиварці готується так:

1. 1. У миску просіяти борошно разом з розпушувачем, додати сіль, звичайний і ванільний цукор і добре перемішати виделкою.
   2. Додати до цієї суміші яйця і йогурт, перемішати виделкою до однорідної маси (міксером користуватися не потрібно).
   3. Додати рослинне масло і знову перемішати виделкою. Консистенція тіста повинна бути трохи рідині, ніж у густої сметани.
   4. Змастити дно каструлі мультиварки вершковим маслом, поверх злегка присипати манкою (можна замінити її сухарями, кокосової або горіховою крихтою). Вилити тісто в каструлю і розрівняти лопаткою.
   5. Закрити кришку мультиварки і встановити режим «Випічка» на 45-50 хвилин. По закінченні цього часу відкрити кришку і дерев'яною зубочисткою або сірником перевірити готовність кексу: якщо вони виходять сухими, значить, кекс готовий.
   6. Верхня сторона кексу не вийде такий рум'яної, як нижня, і якщо ви хочете її підрум'янити, то потрібно взяти кошик пароварки, з її допомогою перевернути кекс на бліду сторону і випікати ще хвилин 10.
   7. Готовий кекс дістати, остудити, посипати цукровою пудрою і подавати на стіл.

2. Смачного!