Банановий кекс

Випічка - це те, що допомагає в створенні домашнього затишку. Для господині важливо, щоб можна було приготувати смачні ласощі з доступних продуктів. Один з варіантів - банановий кекс.

Щоб приготувати банановий кекс, нам знадобиться:

натуральний йогурт (можна замінити нежирною сметаною) - 250 г
банани - 2 шт.
борошно - 200 г
вершкове масло - 100 г
сухі дріжджі - 1 ч. л.
сіль - 1/3 ч.л.
родзинки -4 ст. л.
яйце - 2 шт.
ванілін

Спосіб приготування бананового кексу:
Борошно перемішати з чайною ложкою сухих дріжджів, сіллю, вмішати розм'якшене вершкове масло. Очистити і розім'яти до стану пюре банани, змішати фрукти з йогуртом і цукром. Окремо збиваємо яйця, додаємо їх до бананової суміші, потім змішуємо з олійно-борошняної частиною. В останню чергу додаємо до решти інгредієнтів родзинки.

Змащуємо форму маслом, присипаємо борошном, викладаємо в неї вийшло тісто. Залишаємо на годину-півтори піднятися, після чого відправляємо в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку. Час випічки - близько години. Готовий кекс вийняти з форми, посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю.