Апельсиновий салат з куркою

Сьогодні я буду готувати незвичайний салат, який чудово підійде для святкового столу або для романтичної вечері. Апельсиновий салат з куркою - досить простий у приготуванні, що завжди радує зайнятих господинь. Основними інгредієнтами для цього смачного салату є куряче філе, яблуко, огірок і апельсин. Заправляється салат несолодким йогуртом. В принципі, якщо ви не знайдете такий йогурт, апельсиновий салат з куркою можна заправити сметаною. Цей салат виходить не тільки смачним, але і корисним, адже в нього додаються яблуко і апельсин. У яблуках досить багато вітамінів, таких як А, С, В. Вживання яблук нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, також їх рекомендують людям, що страждають захворюваннями шкіри та анемією, яблука корисні для зміцнення волосся та нігтів. Апельсини також багаті вітамінами А, В, РР, в них міститься багато мікроелементів, які корисні для організму людини. Апельсини добре впливають на травну, серцево-судинну, ендокринну системи. Вони мають протизапальну та антимікробну дію. Так що приготований салат буде дуже корисним для вас і ваших близьких. Отже, ось рецепт салату з апельсин з куркою і яблуком.

Щоб приготувати апельсиновий салат з куркою нам знадобиться:

куряче філе - 100 г
яблуко - 1 шт.
огірок - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
несолодкий йогурт - 4 ст.л.
сир - 50 г

Як приготувати апельсиновий салат з куркою:

1. Очистимо апельсин від шкірки і видалимо білі волокна.
2. Нарізуватимемо апельсин на тонкі скибочки.
3. Відваримо куряче філе в підсоленій воді, остудити його і наріжемо невеликими брусочками. Бульйон залиште - адже з нього можна приготувати смачний суп на обід.
4. Натремо на крупній тертці сир. Краще всього використовувати твердий сир, можна навіть взяти трохи гострий, тоді смак салату вийде пікантним.
5. Промиємо яблуко, видалимо серцевину з насінням, а яблуко поріжемо тонкими брусочками.
6. Промиємо огірок, поріжемо його кружечками, а їх у свою чергу поріжемо на 2 півкола.
7. Змішаємо в салатнику яблуко, куряче філе, апельсин, огірок.
8. Додамо йогурт і перемішаємо салат. Йогурт використовуємо нежирний, без фруктових добавок.
9. Посипаємо апельсиновий салат з куркою зверху сиром і подаємо до столу.

Прекрасний апельсиновий салат з куркою готовий!

Смачного!