Салат з апельсинами і куркою

Салат з апельсинами і куркою напевно приверне увагу всіх, хто прагне зробити святкове застілля не тільки смачним, але і вишукано красивим. Оригінальне поєднання інгредієнтів створює неповторний смак, а вмілі руки - чудове прикраса столу.

Щоб приготувати салат з апельсинами і куркою, вам знадобляться такі інгредієнти:
• 250 г курячого філе
• 2 апельсини
• 1 свіжий огірок
• капуста брокколі
• майонез - за смаком

Як приготувати салат з апельсинами і куркою:
• Відваріть куряче філе і дайте йому охолонути.
• Розберіть капусту брокколі на суцвіття, відріжте ніжки і відкладіть їх.
• Закип'ятіть воду, гарненько посоліть її і киньте спочатку ніжки брокколі (вони повинні варитися 4 хвилини), а потім суцвіття (варяться 2 хвилини). Акуратно вийміть брокколі, дайте стекти і охолонути.
• Огірок і куряче філе наріжте кубиками.
• Дрібно наріжте ніжки брокколі і частина суцвіть.
• Розріжте апельсин навпіл, вийміть м'якоть і також наріжте її кубиками.
• Викладіть всі інгредієнти в миску, заправте майонезом і ретельно перемішайте.
• Виріжте краю апельсинів зубчиками і нафаршіруйте апельсини салатом.
• Прикрасьте фаршировані апельсини зеленню і суцвіттями брокколі.

Салат з апельсинами і куркою стане чудовою порціонної закускою на святковому столі. Постарайтеся, щоб кожному гостю дісталася фарширована салатом половинка апельсина, і вони напевно оцінять і оригінальне поєднання продуктів, і оригінальне оформлення.