Печиво «Новорічна сніжинка»

Світло-пухнаста,
Сніжинка біла
Яка чиста!
Яка смілива!
Дорогий бурхливо
Легко проноситься!
Не вгору блакитну,
На землю проситься!

Так писав Костянтин Бальмонт про холодну маленької красуні. Вона не просто попросилася на землю, але відразу до нас на стіл.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 395 ккал (на 100 г продукту)

• цукор - 200 г
• масло вершкове - 200 г
• борошно - 3 склянки
• яйце - 2 шт. + 1 білок
• цукрова пудра - 100 г
• сік лимонний - 1 ст.л.
• мед - 0,5 склянки
• какао - 2 ч.л.
• можна додати корицю, ванілін, мускатний горіх, імбир, лимонну цедру, кардамон і т.д.

Як приготувати печиво «Новорічна сніжинка»:

1. 1. Змішайте яйця з цукром. Розітріть, як слід.
2. 2. Злегка підігрійте (наприклад, на водяній бані) мед. Додайте його в яйця з цукром.
3. 3. Масло натріть на великій тертці. Вмішайте в яйця з цукром і медом. Додайте борошно. Тісто вимішайте і в холодильник.
4. 4. Для глазурі білок збийте з цукровою пудрою, додайте лимонний сік.
5. 5. Розкачайте тісто і виріжте по трафарету сніжинки. Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору. Злегка остудіть і прикрашайте! Біла глазур, харчові барвники, пухнаста кокосова стружка. Та хоч мак по проміннячкам сніжинки. Малювати шприцом, великий пензлем (харчовий), скребочком, пальцем, маленьким пензликом.
6. Смачного!