Кока-кольні мафіни з глазур'ю

Завдяки додаванню в тісто кока-коли кока-кольні мафіни з глазур'ю виходять дуже ніжними і пухкими, хоча її смаку в тесті не відчувається. Глазур теж виходить чудово: вона легко наноситься, швидко застигає і має гарний глянцевий вигляд. За бажанням в тісто можна додати трохи вишні без кісточок.

Щоб приготувати кока-кольні мафіни з глазур'ю, потрібні наступні інгредієнти:
для тіста:
• вершкове масло - 100 г
• цукор - 150 г
• борошно - 150 г
• розпушувач для тіста - 2 ч. Ложки
• какао - 20 г
• яйця - 2 шт.
• кока-кола - 125 мл
для глазурі:
• цукрова пудра - 100 г
• какао - 10 г
• кока-кола - 4 ч.ложки

Кока-кольні мафіни з глазур'ю випікаються наступним чином:
1. Змішайте борошно, розпушувач, какао і цукор.
2. Додайте яйця, розтоплене і охолоджене вершкове масло, кока-колу і ретельно перемішайте.
3. У формочки для кексів вкладіть паперові формочки і розкладіть по ним тісто.
4. Деко з формочками поставте в попередньо розігріту духовку і випікайте близько 30 хв. при температурі 180 ° С.
5. Поки кекси випікаються, приготуйте глазур: змішайте какао з цукровою пудрою і потроху вливайте кока-колу, ретельно перемішуючи.
6. Коли кекси охолонуть, нанесіть на них глазур.

Смачного!