Шоколадно-гарбузовий кекс

Спочатку цей рецепт попався мені в кулінарному журналі, а трохи пізніше я побачила його в Інтернеті і вже не змогла обійти стороною. Вже дуже красивим шоколадно-гарбузовий кекс виходить! Ну і як всяка господиня, я внесла в оригінальний рецепт деякі, нехай і невеликі, зміни.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 365 кал

• борошно - 280 г
• цукор - 5 ст. л.
• кукурудзяний сироп - 5 ст. л.
• масло вершкове - 100 г
• яйця - 2 шт.
• молоко - 100 мл + 20 мл
• розпушувач - 10 г
• пюре гарбузове - 7 ст. л.
• какао - 2 ст. л.
• сіль - 1 щіпка
• цукрова пудра - за смаком

Як приготувати шоколадно-гарбузовий кекс.

1. 1. Змішати яйця, цукор, кукурудзяний сироп, 100 мл молока, розтоплене вершкове масло і гарбузове пюре. Всипати в отриману суміш борошно з розпушувачем і сіллю. Замісити тісто.
   2. Розділити тісто на 2 рівні частини. В одну додати какао, розведене 20 мл молока.
   3. Змастити маслом форму для кексу (або вистелити її папером для випічки і теж змастити маслом). По черзі викладати 2 види тесту на середину форми по 3-4 ст. л., поки все тісто не опиниться у формі.
   4. Випікати при температурі 170 градусів 40-50 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною паличкою. Дати кексу охолонути у формі, потім викласти його на блюдо і посипати цукровою пудрою.

2. Якщо у вас немає кукурудзяного сиропу, його можна замінити цукровим піском.

3. Приємного чаювання!