Гарбузовий кекс з корицею

Вчора приготувала гарбузовий кекс з корицею. Зізнаюся, рецепт знайшла в інтернеті. Правда, внесла в нього невеликі зміни. Вийшов дуже навіть непоганий кекс. Отже, ділюся рецептом.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 445 ккал

• борошно - 3,5 ст.
• олія соняшникова - 0,5 ст.
• гарбуз - 500 г
• яйця - 4 шт.
• цукор - 1 ст.
• кориця мелена - 1 ч.л.
• розпушувач - 3 ч.л.
• сіль - щіпка

Як приготувати гарбузовий кекс з корицею.

1. 1. Робимо гарбузове пюре. Для цього потрібно очистити гарбуз від шкірки і насіння, нарізати невеликими кубиками і запекти в духовці до м'якості. Готовий гарбуз перекласти в чашу блендера і подрібнити до отримання пюреобразной маси.
   2. У просіяне борошно додати сіль, розпушувач і корицю. В окремій ємності збити яйця з цукром. У яєчну суміш додати соняшникову олію і гарбузове пюре, потім поступово ввести муку з добавками і добре все перемішати.
   3. Перелити тісто в попередньо змащену олією форму.
   4. Випікати гарбузовий кекс з корицею 1 годину 20 хвилин при температурі 180 градусів.
   Хочу сказати, що дана кількість тіста розраховане на велику форму. Я використовувала силіконову форму Тюльпан, яку отримала за плюшки на нашому сайті 1001еdа.com.

2. От і все.

   

3. Приємного чаювання!