Манти з м'ясом

Цікаво, а бувають манти без м'яса? Ось вареники, наприклад, рідні брати пельменів (або двоюрідні?) Можуть бути з чим завгодно - від картоплі, тушкованої капусти і грибів до найрізноманітніших ягідних начинок. Але манти і м'ясо - це, як казав класик, близнюки-брати. Тобто м'ясо, звичайно, може бути без мантов, а ось манти без м'яса ...

Однак до справи. Сьогодні будемо готувати цілком традиційні манти з м'ясом. Єдине, що їх відрізняє від звичайних - це форма у вигляді трояндочок. Виходить не тільки дуже смачно, але й дуже красиво і навіть елегантно, просто є шкода! А всього лише і треба, що докласти трохи зусиль, щоб потрясти майбутніх їдців цим кулінарним натюрмортом.

Щоб приготувати манти з м'ясом, потрібні наступні інгредієнти:

• м'ясний фарш (бажано молода телятина)
• цибуля
• сіль
• мелений чорний перець
• борошно
• вода

 Як готувати манти з м'ясом:

1. Замісити тісто з теплої води і борошна, дайте йому відлежатися.
2. Зробіть фарш з молодої телятини з цибулею, посоліть, поперчіть за смаком.
3. Тонко розкачайте тісто і наріжте його смужками.
4. По центру кожної смужки викладіть начинку з фаршу, потім складете кожну смужку навпіл, защіпніте кінці і скрутіть смужку з фаршем в клубочок, надавши йому форму трояндочки.
5. Всі манти-трояндочки укладіть в пароварку і готуйте 30-35 хвилин.

Смачного!