Що приготувати в жовтні. 5 найбільш простих ідей

Жовтень землю вкрив де листком, а де й сніжком. А значить, гарячі страви стають більш затребувані.

Зробіть манти з гарбузом.
Натріть гарбуз на великій тертці, додайте сіль, перець, цибулю (побільше). На пельменне тісто викладіть фарш. У всі манти покладіть по 2 шматочки сала. Варіть на пару 20 хв. І на здоров'я - зі сметаною або з маслом.

Подайте з рибою або макаронами соус з червоного перцю і часнику, подрібненого в блендері. Перець можна брати як свіжий, так і маринований.

Почистіть і наріжте крупною соломкою баклажани, залийте їх 3-4 яйцями. Залиште на годину. Обсмажте на олії цибулину, додайте баклажани. Тушкуйте до м'якості. Додайте грибний кубик, сметану або майонез. Доведіть до готовності.

Розріжте гарбуз на шматочки, обсмажте їх в рослинному маслі, Посоліть, поперчіть. Залийте томатом-пюре. Додайте базилік і часник. Тушкуйте до готовності. Посипте зеленню. Добре на гарнір до м'яса і як самостійне блюдо.

Підсмажте 1 склянку промитого рису. Додайте 2-3 склянки води і 500 г кабачкової ікри. Посоліть за смаком і покладіть цілу, очищену від верхніх листків головку часнику. Тушкуйте хвилин 20 під кришкою.