Щука маринована в рослинному маслі

Замаринована рибка - ідеальна закуска! А якщо у вас є щука, Замаринуйте її в рослинній олії зі спеціями.
У щуки дуже цінне і смачне м'ясо, а правильно приготована щука - справжній делікатес. Щука, замаринована в рослинній олії, стане на вашому столі королевою закусок. Вона виходить неймовірно ніжною і ароматною, а дрібні кісточки стануть дуже м'якими і зовсім не помітними.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 265 ккал

• щука - 1 кг
• цибуля ріпчаста - 150 г
• оцет 9% - 60 мл
• сіль морська - 60 г
• цукор - 10 г
• перець білий мелений - за смаком
• олія соняшникова - 15 мл

Як приготувати щуку мариновану в рослинній олії.

1. 1. Підготуйте щуку - очистіть її від луски і нутрощів. Голову і хвіст щуки відріжте, покладіть їх у холодильник, вони нам не знадобляться.
   2. Промийте підготовлену тушку щуки під водою, промокніть кухонним паперовим рушником від вологи - риба повинна бути сухою.
   3. Наріжте щуку на порційні шматочки, кожен шматочок розріжте ще по хребту.
   4. Цибуля ріпчаста очистіть і наріжте соломкою.
   5. Сіль, цукор і білий мелений перець змішайте в окремій ємності.
   6. Нарізану щуку покладіть в емальовану миску, висипте в неї суміш цукру, солі і перцю і втирайте її в кожен шматочок.
   7. У чисту скляну банку для маринування викладіть шар цибулі, потім шар щуки, добре втрамбовуючи, так викласти решту рибу до верху банки.
   8. Приготуйте маринад. Візьміть рослинне масло і змішайте зі столовим оцтом 9% -ним, все добре перемішайте.
   9. Залийте щуку готовим масляним маринадом, верхній шар накрийте шаром лука.
   10. Закрийте банку з рибою капроновою кришкою і поставте в холодильник. Маринована щука в рослинній олії буде готова через 48 годин. Маленький рада - кожні 6:00 добре струшуйте банку з рибою.
   11. Через 48 годин риба готова. Викладіть щуку на тарілку разом з маринованою цибулею, прикрасьте гілочками кропу. Подавати таку рибку добре зі вершкової картоплею з грибами в горщику.

2. Приготуйте, спробуйте і насолоджуйтеся!

3. Смачного!