Медове печиво з гарбузом

Медовий Спас - саме час піч медове печиво. Спробуйте спекти медове печиво з гарбузом і корицею. Воно виходить із запаморочливим ароматом і дуже красивого золотистого кольору, причому по краях хрумтить, а всередині м'якенька. Якщо ви любите саме хрустке печиво, то робіть його менше розміром, тоді і печива, і хрускоту буде більше. Навіть якщо ваші домашні не надто люблять гарбуз, це печиво їм напевно сподобається.

Щоб спекти медове печиво з гарбузом, знадобляться такі інгредієнти:
• 350-370 г очищеної і нарізаної гарбуза (можна замороженої)
• 100 г вершкового масла
• 130 г меду
• 2 ч.л. ванільного цукру, краще натурального
• 85 г цукру
• щіпка солі
• 1 ч.л. меленої кориці
• 1/2 ч.л. солі
• 1 ст.л. цитрусового лікеру (за бажанням)
• 380-400 г борошна
• рослинна олія для змащування рук

Медове печиво з гарбузом випікається наступним чином:
1. За допомогою блендера зробіть з гарбуза пюре.
2. Натріть на тертці вершкове масло і додайте його в пюре з гарбуза разом з корицею, медом, цукром, ванільним цукром і лікером.
3. Всипте борошно, змішане з сіллю і содою, і замісити тісто. Воно виходить досить липким.
4. Поставте тісто в холодильник на 40 хв.
5. Змастіть руки рослинним маслом, наліпити невеликі кульки і расплющьте їх тонший.
6. Застеліть деко пекарської папером, викладіть печиво (не впритул!) І поставте на 50 хв. в духовку, попередньо розігріту до 150 ° С.

Смачного!