Баранячий шніцель з ананасами

Баранячий шніцель з ананасами являє собою поєднання самих різнорідних смаків, які в результаті утворюють виключно пікантний і оригінальний смак.

Щоб приготувати баранячий шніцель з ананасами, знадобляться такі інгредієнти:
• баранина без кісток (шніцелі) - 500 г
• червоний і жовтий болгарський перець - по 1 шт.
• консервовані ананаси - 1 банка
• ріпчаста цибуля - 1 головка
• часник - 2 зубчики
• кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка
• соєвий соус - 1 ст. ложка
• кетчуп - 2 ст. ложки
• цукор - 2 ст. ложки
• рослинна олія для смаження.

Баранячий шніцель з ананасами готується наступним чином:
1. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
2. Кожен зубчик часнику очистіть і розріжте на 4 частини.
3. Солодкий перець розрізати навпіл, видаліть плодоніжки і насіння і наріжте його квадратними шматочками розміром приблизно 3х3 см.
4. Консервовані ананаси також наріжте невеликими шматочками.
5. У глибокій сковороді на добре розігрітій олії швидко обсмажте цибулю, потім додайте часник і болгарський перець і смажте всі разом. В кінці смаження додайте нарізаний шматочками ананас і перемішайте. Обсмажену суміш викладіть на тарілку.
6. Промиту баранину обсушити і наріжте кубиками зі сторонами 3 см.
7. На сильно розігрітому рослинному маслі обсмажте баранину, періодично помішуючи, протягом 3 хв.
8. Щоб приготувати соус, додайте в сироп з-під ананасів кетчуп, кукурудзяний крохмаль, ретельно розмішайте, потім додайте цукор і соєвий соус і перемішайте ще раз.
9. Перекладіть овочі в сковороду з м'ясом, влийте приготований соус, доведіть до кипіння і тушкуйте при постійному помішуванні 3-4 хв.

Баранячий шніцель з ананасами подається з гарніром з рису або макаронних виробів.

Смачного!