Дитячий салат "Матрьошка"

Дитячий салат "Матрьошка" - це звичайний овочевий салат, правда, з незвичайним оформленням. Більшість батьків скаржиться, що діти неохоче їдять салати зі свіжих овочів. Але ось така «матрьошка» напевно доведеться їм до смаку, та й виглядає чудово.

Щоб приготувати дитячий салат "Матрьошка", потрібні наступні інгредієнти (Пропорції не вказуємо, тут потрібно діяти методом на око):
• огірки
• помідори
• жовтий і червоний солодкий болгарський перець
• редис (білий, можна взяти і звичайну червону редиску, але тоді з неї потрібно зрізати шкірку, бо редиска піде на личко матрьошки)
• морква
• зелень кропу
для заправки:
• свіжовичавлений лимонний сік
• рослинна олія, краще оливкова
• сіль
• трохи чорного меленого перцю

Дитячий салат "Матрьошка" готується так:
1. Всі овочі подрібніть: огірки наріжте соломкою, помідори і болгарський перець - дрібними кубиками, редис і морквину окремо натріть на тертці, а кріп наріжте подрібніше.
2. Тепер залишилося художньо викласти їх на плоскому блюді у вигляді матрьошки: обличчя біле - з редису, волосся - з жовтого болгарського перцю, хусточка - з помідорів і червоного болгарського перцю, середина тулуба - з морквини, низ і боки - з огірків. Не забудьте зробити очі і рот (можна вирізати з червоного болгарського перцю).
3. Тепер посоліть «матрьошку», можна трохи поперчити, збризніть лимонним соком і рослинним маслом.
4. При подачі на стіл салат, звичайно, варто було б перемішати, але хто ж захоче псувати таку красу? Діти і так чудово все з'їдять!

Смачного!