Прикраси айсінгом

Айсінг ще називають "королівською глазур'ю", і неспроста. Прикраси з використанням айсінгом виходять по-справжньому розкішні і красиві. Малювальну масу приготувати зовсім нескладно, існує кілька рецептів. Скориставшись одним з них, ви зможете прикрасити кондитерські вироби так, як вам того захочеться, дивуючи гостей і винуватців торжества.

Доклавши трохи зусиль, краплю фантазії і щире бажання порадувати того, кому призначається прикрашене вами кондитерський виріб, ви досягнете результатів, нітрохи не гірших, ніж наведені на фотографіях роботи.

Можна використовувати за зразок творчість кондитерів високого рівня, а можна придумувати і щось своє, адже Айсінг - це політ уяви, свобода самовираження, краса і витонченість. Працювати можна на основі шаблонів, щоправда, через час, коли рука звикає створювати прикраси, як правило, приступають до створення якихось складних елементів, хитромудрих форм, отримуючи справжні витвори мистецтва.

Королівської глазур'ю можна покривати торти, використовувати її для прикраси морозива, печива і тістечок, поєднуючи з іншими варіантами декорування страв. Пам'ятайте про те, що, незважаючи на своє "холодне" назву, Айсінг боїться морозу і низьких температур, а тому прикрашати їм вироби краще безпосередньо перед подачею до столу, не ставлячи більше в холодильник.