Салат з пекінської капусти і курки

Пам'ятаю, що був День закоханих, і мені якось дуже хотілося порадувати свого чоловіка, але так як я прихворіла, чи то застуда, чи то ще що, загалом, сил на приготування чогось такого дивного просто не було, померти хотілося , а не готувати. Подзвонила сестрі, поскаржилася, і ось тоді вона, власне, і порадила мені рецепт салату, який вам сьогодні розповім. Все дійсно і просто і швидко і, що найголовніше, особливо для мене в той момент, дуже смачно і сподобалося моєму чоловікові.

Думаю, що кожна господиня знайома з салатами, до складу яких входять сухарики, але я все ж нагадаю, що такого роду салати заправляються тільки перед подачею до столу, бо інакше сухарики розтопляться і перетворяться на кашу, а смак салату буде зіпсований (точно знаю , є досвід). Не бійтеся експериментувати! До речі, пекінська капуста з курячим філе, на мій смак, - відмінне поєднання. Сподіваюся, що вам, як і мені, рецепт цього салату знадобиться, і ви залишитеся задоволені, чого я вам і бажаю.

Щоб приготувати салат з пекінської капусти і курки, вам знадобиться:

куряче філе - 2 шт.
пекінська капуста - 400г
помідори - 2 шт.
сухарики - 1 пачка
сіль
кріп - 1 гілочка
для соусу:
майонез - 100 г
сметана - 100 г
сік лимона

Як приготувати салат з пекінської капусти і курки:

1. Куряче філе промиваємо і ставимо варитися до готовності. Це займе у вас близько 20-30 хвилин. Потім виймаємо з каструлі і залишаємо на час охолодження. Після цього нарізаємо на невеликі кубики.
2. Томати обмиваємо і розрізаємо на чотири частини, але це якщо вони невеликі. Якщо помідори досить великі, то, відповідно, ділимо на невеликі часточки.
3. Китайську капусту шаткуємо, але не дрібно, бажано навіть побільше. З'єднуємо всі підготовлені продукти і додаємо сухарики. Що стосується зелені, то краще все ж підходить саме кріп, який потрібно попередньо подрібнити.
4. Для соусу змішуємо в окремому посуді сметану з майонезом і соком лимона. Перемішуємо і заправляємо наш салат, але робити це потрібно безпосередньо перед подачею до столу.

Смачного!