Салат з пекінської капусти і оливок

Оливки - це у нас улюблений продукт моєї мами, яка може спокійнісінько сісти і є просто одні оливки, без хліба, без всяких там доповнень. Я досі не можу цього зрозуміти. А перший раз, до речі, оливки з'явилися на нашому столі, коли ще мало хто у нас їх бачив, а тим більше їв. Мамина сестра якраз приїхала до нас у гості, а жили вони з чоловіком в Південній Америці, і привезла ось ці самі оливки, якими сьогодні вже навряд чи кого здивуєш. А на той момент нам було дуже цікаво, що ж це таке і з чим його їдять.

Ось з тих пір нашій мамі і подобаються ці оливки. Я особисто так взяти і є їх просто з баночки не можу, але в салатах використовую досить часто, якщо, звичайно, за рецептом це потрібно, а ще частіше використовую для прикраси, благо з фантазією у мене все відмінно. До речі, коли працювала на останній роботі, то моя співробітниця теж ось так могла купити баночку оливок і сидіти є, як яблука, навіть мене намагалася «присадити».

Хочу розповісти вам один дуже цікавий рецепт салату, який і готується досить просто, і з'їдається дуже-дуже швидко. Все просто, і відмінно підійде до одного з ваших других страв.

Щоб приготувати салат з пекінської капусти і оливок, вам знадобиться:

капуста пекінська - 150 г
оливки (без кісточок) - 25 г
перець болгарський - 40 г
майонез - 35 г
філе куряче - 50 г
помідори - 50 г

Як приготувати салат з пекінської капусти і оливок:

1. Куряче філе добре промиваємо і ставимо його варитися. З моменту закипання (не забуваємо зняти піну!) Досить 25-30 хвилин, щоб м'ясо було готове. Потім виймаємо з води і залишаємо на час, щоб воно охололо. Коли охолоне, нарізаємо тоненькою соломкою.
2. Капусту злегка промиваємо і тонко шаткуємо.
3. Болгарський перець обмиваємо під проточною водою і обрізаємо хвостик. Видаляємо насіння і ріжемо тонкими смужками.
4. Оливки нарізаємо кільцями.
5. Отже, всі інгредієнти готові, змішуємо їх в неглибокій мисці і заправляємо майонезом.

Салат готовий до вживання, і можна подавати його до столу.

Смачного!