Гарячий салат Обжорка з куркою

Плануючи прихід гостей, завжди намічати меню. І, звичайно ж, хочеться здивувати гостей, приготувавши яке-небудь незвичайне блюдо, яке ніхто не пробував. Будь господині приємна похвала, хоча, на мій погляд, найбільша похвала - це марна тарілка або салатник - значить, блюдо вдалося! Так і я недавно вирішила здивувати гостей гарячим салатом Обжорка з куркою. Оригінальність цього салату в тому, що змішуються такі інгредієнти як куряче філе, корейська морква і солоні огірки. Досить незвичайне поєднання, погодьтеся. Так само в салат додаються гриби, я брала шампіньйони, але ви можете змінити рецепт і використовувати для приготування гарячого салату Обжорка з куркою інші гриби, наприклад, мариновані опеньки. Отже, поспішаю поділитися новим гарячим салатом Обжорка з куркою, який мої гості вже оцінили.

Щоб приготувати гарячий салат Обжорка з куркою нам знадобиться:

куряче філе - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
солоні огірки - 2 шт.
мариновані гриби - 200 г
корейська морква - 150 г
рослинна олія - ??2 ст.л.
майонез - за смаком

Як приготувати гарячий салат Обжорка з куркою:

1. Промиємо куряче філе і відваримо його в підсоленій воді. Виймемо курятину і наріжемо м'ясо поки воно гаряче на невеликі кубики.
2. Натремо на середній тертці солоні огірки. Краще, звичайно, щоб огірки були міцні, тоді їх зручно терти. Якщо м'які - наріжте солоні огірки соломкою.
3. Очистимо ріпчасту цибулю і наріжемо півкільцями.
4. Перекладемо мариновані гриби в невелику миску і трохи промокніть їх паперовим рушником. Я брала шампіньйони, вони були досить невеликими, тому різати їх я не стала.
5. Розігріємо в сковороді рослинне масло.
6. Викладемо ріпчасту цибулю та мариновані гриби в сковороду і будемо обсмажувати до золотистого кольору.
7. Змішаємо у великому салатнику гаряче куряче філе, корейську моркву, солоні огірки і гарячі гриби з цибулею.
8. Заправимо гарячий салат Обжорка з куркою майонезом за смаком.
9. За бажанням салат можна досолити.

Прекрасний гарячий салат Обжорка з куркою готовий.

Смачного!