Різдвяні колядки

Серед безлічі традиційних страв колядки займають особливе місце - це саме що ні на є святкове частування, яке, до того ж, можна приготувати на будь-який смак, з різними начинками.

Щоб приготувати різдвяні колядки нам знадобиться:
житнє борошно - 400 г
вода - 100 мл
сіль
начинки:
сирна:
сир - 300 г
яйця - 2 шт.
цукор або мед за смаком
картопляна:
молоко - 3 ст.л.
картопля - 3-4 шт.
яйця - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
сіль - за смаком
Спосіб приготування різдвяних колядок:
1. Змішати воду і житнє борошно, з отриманого крутого прісного тіста розкачати корж.
2. Нарізати квадрати, покласти всередину начинку, защипнути краю, щоб Походила отака «коробочка».
3. Начинка сирна - змішати зазначені вище інгредієнти, картопляна - зробити пюре з молоком, сметаною і яйцем. Можна також начиняти колядки м'ясним фаршем, варенням та ін.
4. Пиріжки змастити маслом укласти на деко і випікати до рум'янцю.

Смачного!

Рецепт оновлений 28.10.2014