Пшоняна каша з апельсинами

Вистачить готувати по-старому! Включаємо нашу кулінарну фантазію і різноманітимо звичні страви! Ні, я, звичайно, не пропоную подавати оселедець в шоколаді (хоча цікаво, що б вийшло), а ось такі корисні, але злегка набридлі каші урізноманітнити просто необхідно, особливо для дітей! Адже малюки сприймають їжу не тільки на смак і на запах, але й на вигляд. Та й нам, дорослим, приємніше бачити (і є) за святковим столом гарно оформлені страви. На жаль, багато мам втрачають цей аспект і мучаться, запихаючи в дитини кашу.

А ось пшоняна каша Апельсинова напевно піде у дітей на ура. Хоча чому тільки у дітей? Апельсини люблять усі і, так би мовити, в чистому вигляді, і у вигляді інгредієнтів смачних страв. Яким пікантним виходить, наприклад, апельсиновий салат з куркою! Швидкий десерт Апельсини в шоколаді підкорить серця і шлунки ваших гостей, а звичайна вівсянка з апельсинами і родзинками здасться просто райським стравою.

Пропоную вам приготувати незвичайну пшоняну кашу. Точніше, каша сама по собі зовсім звичайна, а ось заправка для неї з гарбуза і апельсина - це щось! Солодкувата гарбуз у поєднанні з кисло-солодким смаком апельсина, Карамелізовані в соку з цукром, стане чудовою заправкою для пшоняної, та й будь-який інший каші! Такого ви ще точно не пробували. До речі, цю ідею можна використовувати і для інших каш. Можна брати практично будь-які фрукти і ягоди, а ось гарбуз краще залишити як основу, тим більше що вона неймовірно корисна. Якщо у вашої дитини алергія на цитрусові, візьміть кислі яблука або ще які-небудь фрукти або ягоди з кислинкою, саме це поєднання надає каші такий незрівнянний смак.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 285 ккал

• м'якоть гарбуза - 250 г
• апельсин - 1 шт.
• лимон - 0,5 шт.
• цукор - 0,5 ст.
• пшоно - 100 г
• вода - 1 ст.
• масло лляне - 2 ст.л.

Пшоняна каша з апельсинами готується так:

1. 1. З вечора заготовляємо апельсиново-гарбузову заправку. Для цього гарбуз нарізаємо невеликими шматочками. Апельсин і лимон ретельно миємо і, не зрізаючи з них шкірку, нарізаємо кубиками. Змішуємо ці інгредієнти в каструлі, засипаємо цукром і залишаємо на ніч.
   2. На наступний ранок ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 25 хвилин.
   3. Пшоно ретельно промиваємо і відварюємо в окремій каструлі.
   4. Готову кашу заправляємо лляною олією, від душі покриваємо гарбузово-апельсинової сумішшю і відразу подаємо на стіл.

2. Смачного!