Лікер «Славний»

Завдяки своєму ніжному смаку і неповторному аромату довгий час лікер залишався напоєм аристократів і був недоступний нижчим верствам населення. У наш час цей алкогольний напій з легкістю можна придбати в будь-якому магазині або супермаркеті. Однак не варто забувати про те, що смачнючий річ можна легко приготувати і своїми руками. Уявіть, як чудово пригостити друзів чарочкою свого домашнього лікеру власного приготування. Ділимося з вами чудесним рецептом лікеру «Славний».

Щоб приготувати лікер «Славний», вам знадобиться:

ягоди - 2 ст.
вода - 2 ст.
цукор - 2 ст.
горілка - 2 ст.

Як приготувати лікер «Славний»:

1. Ягоди перебрати і помити.
2. Воду вилити в каструлю, додати цукор і закип'ятити.
3. У киплячий сироп покласти ягоди, дати покипіти протягом 2 хвилин.
4. Зняти сироп з ягодами з вогню, остудити до 30-40 градусів і влити горілку.
5. Наполягати лікер протягом 2 місяців, після чого процідити і перелити в скляну ємність.
Якщо лікер вийшов каламутним, можна освітлити його за допомогою яєчного білка. Для цього білок (приблизно 1 білок на 500 мл лікеру) збити в легку піну і, не припиняючи збивати, влити лікер. Після чого поставити напій в тепле місце, а після утворення білих пластівців, процідити через вату. Для приготування такого лікеру можна використовувати будь-які ягоди. Наприклад, вишню, смородину, полуницю, малину, горобину і будь-які інші ягідки, які вам подобаються. Напій виходить дуже смачним і ароматним.

Пригощайтеся!