Тірамісу з лікером Бейліс
Лікер Бейліс - алкогольний напій, знаменитий у всьому світі. Бейліс складається з вершків і ірланскій віскі, разом вони і утворюють лікер. Лікер Бейліс може бути з додаванням різних смаків, наприклад м'ятний, готується він з натуральних інгредієнтів, без консервантів. Бейліс часто додають в деякі види десертів для надання особливого смаку.
Десерти люблять усі, варіантів і різновидів їх дуже багато. Спробуйте приготувати швидкий десерт з капучино, млинці з маскарпоне і малиною, а в жаркий спекотний день рекомендую приготувати манговий сорбет.
Ну, а в цьому рецепті я вам розповім, як приготувати смачно і дуже швидко тірамісу з лікером Бейліс.
Щоб приготувати тірамісу з лікером Бейліс, вам знадобиться:
- кави еспрессо - 250 мл
- кава зі смаком лікеру - 80 мл
- печиво савоярді - 6 шт.
- яйця курячі - 2 шт.
- цукор коричневий - 55 г
- сир маскарпоне - 250 г
- лікер Бейліс - 125 мл
- шоколад чорний - для подачі
Як приготувати тірамісу з лікером Бейліс.
-
1. Зварити каву еспресо і кави зі смаком лікеру (з натурального, а не розчинної кави). Обидва види кави потрібно остудити. Взяти миску і влити в неї еспресо і кави зі смаком лікеру, розмішати, додати лікер, перемішати ще раз.
2. Печиво савоярді акуратно розрізати уздовж навпіл.
3. Підготувати келихи для тірамісу. Печиво занурити в каві по одному і розкласти по 4 штуки на дно кожного келиха.
4. Також потрібно приготувати крем. Розбити для цього яйця і розділити їх на жовтки і білки, в одну чашу скласти білки, а в іншу желткі.К жовтків додати цукор і розтерти в пишну піну. До збитим жовтків додати сир маскарпоне і акуратно перемішати.
5. У чашу з білками додати дрібку солі і збити білки в міцну піну, додати їх до жовтків з сиром і обережно перемешать.Полученний крем розкласти по келихах. Келихи затягнути плівкою і поставити на 1 годину в холодильник.
6. Шоколад перед тим, як натерти, потрібно добре охолодити в холодильнику, після чого натерти його на крупній тертці.
7. Дістати келихи з тірамісу з холодильника, зверху посипати натертим шоколадом і подати до столу. -
Приємного Вам апетиту!