Кавовий лікер

Хочете здивувати своїх гостей незвичайним і смачним «алкогольним частуванням»? Тоді рецепт домашнього кавового лікеру - саме те, що вам потрібно!

Потрібно зауважити, що поєднання кави і алкоголю давно вважається класичним. Більш того, це сама, мабуть, поширена і популярна основа для багатьох сучасних напоїв та коктейлів! Цей тандем дійсно здатний не тільки «голову закрутити», а й подарувати безліч приємних смакових відчуттів!

Готується кавовий лікер дуже швидко і просто, а результат перевершує всі очікування! Між іншим, цей напій (за рахунок використання цукру і розчинної кави) чимось нагадує всіма улюблений Бейліз, тільки на відміну від нього, кавовий напій готується з більш простих і доступних продуктів! Відмінний варіант для довгих вечірніх посиденьок і веселих святкових зустрічей з друзями!

Таким чином, щоб приготувати цей смачний напій, нам потрібні наступні інгредієнти:

горілка - 0,5 пляшки
цукровий пісок - 1 склянка
вода - 0,5 ст.
розчинна кава - 3 ч.л.
ванілін - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування домашнього кавового лікеру:

1. Для початку візьмемо невелику каструльку, виливаємо в неї півсклянки води (виключно кип'яченою) і додаємо склянку цукру. Відправляємо все це на вогонь, доводимо до кипіння (постійно помішуючи, щоб цукор швидше розчинився), а потім додаємо в отриманий сироп ванілін. Якщо у вас немає ваніліну, ви можете його замінити звичайним ванільним цукром.
Звернемо вашу увагу, що не варто надто зволікати з цими процесами, щоб вода не сильно випаровувалася. І не забувайте постійно промішувати.
2. Після цього додаємо в каструлю горілку, ще трохи прогріваємо вміст, а потім додаємо і кави. Потрібно зауважити, що кава необхідно додавати тільки після горілки, в іншому випадку напій може не вийти.
3. Ще трохи прогріваємо напій, а потім знімаємо з вогню. Даємо повністю охолонути (при кімнатній температурі, не поспішайте його відправляти в холодильник).
4. Коли ж він зовсім охолоне, перелийте його у відповідну посуд і відправте на кілька годин в темне холодне місце (холодильник, як варіант). А ще краще на ніч, щоб ох гарненько настоявся. І ось, дуже смачний кавовий напій зовсім готовий!

Подаємо напій охолодженим, в красивих невисоких стаканах, з кубиками льоду!

Смачного!