Бісквіт в мультиварці: рецепт з покроковим фото

Сьогодні хочу вам запропонувати приготувати бісквіт в мультиварці. З величезною упевненістю можу сказати, що бісквіт в мультиварці виходить чудовий: розсипчастий, високий; мій бісквіт, наприклад, заввишки 7 см, а структура така, про яку я тільки могла мріяти. Мене здивувало те, що скільки я не пекла бісквіт в духовці, такий чудовий, як в мультиварки, у мене не виходив ще жодного разу. Такий бісквіт смачний і сам по собі, але якщо його розрізати на два шари і просочити кремом, це буде просто їжа богів!

Щоб приготувати бісквіт в мультиварки, вам буде потрібно:

яйця курячі - 5 шт.
цукор невеликий - 1 ст.
борошно пшеничне вищого сорту - 190 г
масло рослинне - для змащення
пудра цукрова - для посипання

Як приготувати бісквіт в мультиварці:

1. Взяти дві миски і, розбиваючи по одному яйцю, розділити їх на білки і жовтки: в одну миску білки, а в іншу жовтки.
2. У миску з білками всипати половину цукру і збити дочиста, головне, не забувайте, що не можна, щоб в білки при поділі потрапила хоч крапля жовтка, інакше білки просто не зіб'ються.

3. Коли білки збиті, відставити їх в сторону, в миску з жовтками всипати цукор, що залишився, збивати жовтки з цукром до пишності, добре збиті жовтки повинні збільшитися в масі і стати гущі.

4. Потім в миску з жовтками просіяти борошно вищого гатунку, акуратно перемішати в одному напрямку, щоб не порушити структуру.

5. Тепер в миску з жовтками й борошном викласти збиті білки і акуратно, повільними рухами зверху вниз в одному напрямку, перемішати до однорідного стану.

6. Чашу мультиварки змастити маслом і викласти тісто, поставити чашу в мультиварку і включити режим випічка або запіканка на 45-55 хвилин, я випікаю 55 хвилин, так як люблю позажарістее.

7. Коли бісквіт спечеться, акуратно дістати, покласти в чашу мультиварки на дно верхньою стороною, включити випічку ще на 10-15 хвилин, потім бісквіт покласти на решітку і остудити.
Прикрасити цей чудовий бісквіт можна за бажанням, я просто посипала цукровою пудрою.

Також рекомендую вам спробувати спекти бісквітний пиріг з родзинками в мультиварці.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні смачних страв на вашій кухні!