Вівсянка з родзинками і горіхами

Один з моїх улюблених сніданків з вівсяних пластівців - це вівсянка з горіхами, родзинками і банановим пюре. Це, на перший погляд, дуже проста каша, але вона дуже смачна. Цей рецепт відрізняється тим, що вівсянку не потрібно варити. Досить змішати всі інгредієнти і залишити на ніч у холодильнику. Вівсяні пластівці розбухнуть в мигдальному молоці, і каша вийде м'якою, хоча і неоднорідною структури, як пюре.

В оригіналі цього рецепта, який я вигляділа на одному американському сайті, використовували насіння Чіа, або, як їх ще називають, насіння шавлії. Але через проблематичність їх придбання я з успіхом замінила їх на насіння льону. Це додасть страві незвичайний смак і консистенцію, адже насіння льону, як і сама вівсянка, виділяють клейку речовину, щось схоже на слиз, яка надає обволікаючу дію на слизову шлунка. Таким чином, це блюдо подвійно корисніше для нашого шлунку і для людей, що мають проблеми з травленням.

За рахунок мигдалевого молока, банана, ваніліну, кориці і кленового сиропу каша виходить надзвичайно смачна і ароматна! Якщо у вас немає часу з ранку на приготування сніданку, або ви кудись їдете і залишаєте будинку дітей або когось ще, хто сам не в змозі приготувати собі чудовий і корисний сніданок, - цей спосіб приготування вівсянки для вас! Ви просто заготовите інгредієнти, а ваша родина потім буде ласувати смачним теплим або холодним сніданком, а головне - корисним! Рецепт дан з розрахунку на 1 порцію.

Щоб приготувати смачну вівсянку з родзинками і горіхами, вам знадобиться:

вівсянка - 1/3 ст.
насіння Чіа або лляне насіння - 1,5 ст.л.
банан - 1/2 шт.
мигдальне молоко - 250 мл
волоські горіхи - 1 ст.л.
родзинки - 1,5 ст.л.
кленовий сироп, щіпка кориці і трохи родзинок для прикраси
цукор - за смаком

Як приготувати смачну вівсянку з родзинками і горіхами:

1. Змішайте вівсяні пластівці, насіння Чіа або льону, рубані волоські горіхи і родзинки. Якщо бажаєте солодка страва - додайте цукор або цукрову пудру.
2. Додайте в суху суміш мигдальне молоко, ванільне. Збивайте віночком отриману масу до однорідності. Подрібнений банан або бананове пюре можна додати відразу або перед безпосередньою подачею, так як банан темніє, і каша може придбати сіруватий відтінок. Поставити кашу в холодильник на ніч або мінімум на 2 години.
3. Перед подачею на стіл прикрасьте кашу кленовим сиропом і родзинками. Злегка присипте корицею. Банани, нарізані кубиками або кружечками, можна викласти зверху, безпосередньо перед їжею. Так вони не обвітрилася і збережуть свій свіжий колір.

Смачного!